وصفات جديدة

حبوب لفصل الشتاء

حبوب لفصل الشتاء

البازلاء المطبوخة في الخريف جيدة في الشتاء.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير البازلاء لفصل الشتاء:

يتم تنظيف الحبوب عن طريق كسر النهايات.

اغسله واتركه يغلي في قدر.

اتركه يغلي لمدة 5 دقائق بعد أن يبدأ في الغليان.

بعد الغليان ، أخرجيها في ماء بارد ، ثم اتركيها تجف.

ضع القرون في أكياس وضعها في الفريزر.

مواقع النصائح

1

للحفاظ على اللون الأخضر ، قم بإزالته في الماء البارد.


DACIC COOL - مجلة على الإنترنت بتنسيق من Cecilia Caragea

لا أعرف ما إذا كان تحضير الطعام المعلب لفصل الشتاء هو حقًا فن طهي ، لكنني أريد أن أشارك قراء Dacic Cool تجربتي فيما يتعلق بالحفاظ على قرون الفاصوليا. إنه الموسم الذي بدأت فيه الفاصوليا تؤتي ثمارها ونحن بالفعل نخزن مخزونًا لفصل الشتاء.
بغض النظر عن طريقة الحفظ ، سيتم أخذ ما يلي في الاعتبار: يتم تنظيف القرون عن طريق كسر الذيل والرأس ، وغسل الحبوب في المزيد من الماء لأنه تم رشها ضد المن و / أو الآفات ، ولا تترك في الماء لأنه يصلب ويوضع دائمًا في الماء المغلي.


معكرونة جافة

القرون لا تنكسر. اغلِ دقيقة واحدة بالضبط من لحظة بدء الماء في الغليان. أزلها بملعقة واتركها تصفي في منخل. تنتشر على لوح خشبي أو لوح جاف وتحفظ في الشمس. يتم تقليب الحبوب 3-4 مرات يوميًا حتى لا تلتصق باللوح. يستغرق التجفيف الكامل 4 أيام على الأقل شديد الحرارة. في اليوم الأخير ، عندما يصبح جافًا تمامًا تقريبًا ، يمكن وضعه على مفرش طاولة.
يُحفظ في مكان جاف أو في أكياس قماشية أو في أكياس ورقية.
في فصل الشتاء ، تُشطف حبات الفاصوليا بالماء البارد وتوضع مباشرة في الماء الساخن. لا تدعها تنقع في الماء البارد لأنها تصلب.

حبوب محمصة للتخزين في الفريزر
تنكسر قرون الفاصوليا ، وتُغلى لمدة 15 دقيقة من لحظة بدء الماء في الغليان. يصفى حتى يبرد. يتم وضعهم في أكياس بلاستيكية ، حوالي 500 جرام. اختياريًا ، يمكن أيضًا وضع أوراق الكرفس والبقدونس والزعتر في الكيس.

محفوظة في برطمانات مع الطماطم
الكميات المطلوبة: 8 كيلو فاصوليا خضراء ، 0.75 لتر زيت 4.5 كجم طماطم ، 7 ملاعق ملح ، بقدونس وأوراق كرفس ، 6 أوراق غار.
طريقة التحضير: تنقع حبات الفاصوليا المكسورة في الزيت لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تصبح طرية. أضف الطماطم المفرومة. يغلي التكوين لمدة ساعة.
نضيف البقدونس المفروم ناعماً وأوراق الكرفس والملح. يغلي التكوين لمدة 10 دقائق أخرى. قم بإزالة أوراق الغار.
بعد أن يبرد قليلاً ، أضف كيسين من المواد الحافظة واخلط جيدًا.
يتم وضع التركيبة في مرطبانات ساخنة ، وتوضع الأغطية وتوضع في الأسرة حتى اليوم التالي أو تغلي في حمام بخار. أظهرت الوصفة أعلاه 19 عبوة وزن 800 جرام.

حفظ في الجرار مع محلول ملحي
اسلقي الفاصوليا في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. ضعي ملعقة كبيرة من الملح في لتر من الماء. يصفى ويبرد. ضعه في برطمانات واسكب المحلول الملحي البارد فوقه.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل لكل جرة وزنها 800 جرام. ضع الشرائح في الأعلى للضغط على القرون. اربط البرطمانات واتركها تغلي على البخار لمدة نصف ساعة ، ثم ضعها في الأسرة حتى اليوم التالي.
أتمنى لكم حصادًا غنيًا والمزيد من الأطعمة المعلبة. (فيوريكا أكسينتي)


DACIC COOL - مجلة على الإنترنت بتنسيق من Cecilia Caragea

لا أعرف ما إذا كان تحضير الطعام المعلب لفصل الشتاء هو حقًا فن طهوي ، لكنني أريد أن أشارك قراء Dacic Cool تجربتي فيما يتعلق بالحفاظ على قرون الفاصوليا. إنه الموسم الذي بدأت فيه الفاصوليا تؤتي ثمارها ونحن بالفعل نخزن مخزونًا لفصل الشتاء.
بغض النظر عن طريقة الحفظ ، سيتم أخذ ما يلي في الاعتبار: يتم تنظيف القرون عن طريق كسر الذيل والرأس ، وغسل الحبوب في المزيد من الماء لأنه تم رشها ضد المن و / أو الآفات ، ولا تترك في الماء لأنه يصلب ويوضع دائمًا في الماء المغلي.


معكرونة جافة

القرون لا تنكسر. اغلِ دقيقة واحدة بالضبط من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان. أزلها بملعقة واتركها تصفى في منخل. تنتشر على لوح خشبي أو لوح جاف وتحفظ في الشمس. يتم تقليب الحبوب 3-4 مرات يوميًا حتى لا تلتصق باللوح. للتجفيف الكامل يستغرق ما لا يقل عن 4 أيام شديدة الحرارة. في اليوم الأخير ، عندما يصبح جافًا تمامًا تقريبًا ، يمكن وضعه على مفرش طاولة.
يُحفظ في مكان جاف أو في أكياس قماشية أو في أكياس ورقية.
في فصل الشتاء ، تُشطف حبات الفاصوليا بالماء البارد وتوضع مباشرة في الماء الساخن. لا تدعها تنقع في الماء البارد لأنها تتصلب.

حبوب محمصة للتخزين في الفريزر
تنكسر قرون الفاصوليا وتُغلى لمدة 15 دقيقة من لحظة بدء الماء في الغليان. يصفى حتى يبرد. يتم وضعهم في أكياس بلاستيكية ، حوالي 500 جرام. اختياريًا ، يمكن أيضًا وضع أوراق الكرفس والبقدونس والزعتر في الكيس.

محفوظة في برطمانات مع الطماطم
الكميات المطلوبة: 8 كيلو فاصوليا خضراء ، 0.75 لتر زيت 4.5 كجم طماطم ، 7 ملاعق ملح ، بقدونس وأوراق كرفس ، 6 أوراق غار.
طريقة التحضير: تنقع حبات الفاصوليا المكسورة في الزيت لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تصبح طرية. أضف الطماطم المفرومة. يغلي التكوين لمدة ساعة.
نضيف البقدونس المفروم ناعماً وأوراق الكرفس والملح. يغلي التكوين لمدة 10 دقائق أخرى. قم بإزالة أوراق الغار.
بعد أن يبرد قليلاً ، أضف كيسين من المواد الحافظة واخلط جيدًا.
يتم وضع التركيبة في مرطبانات ساخنة ، وتوضع الأغطية وتوضع في الأسرة حتى اليوم التالي أو تغلي في حمام بخار. أظهرت الوصفة أعلاه 19 عبوة وزن 800 جرام.

حفظ في الجرار مع محلول ملحي
اسلقي الفاصوليا في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. ضعي ملعقة كبيرة من الملح في لتر من الماء. يصفى ويبرد. ضعه في برطمانات واسكب المحلول الملحي البارد فوقه.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل لكل جرة وزنها 800 جرام. ضع الشرائح في الأعلى للضغط على القرون. اربط البرطمانات واتركها تغلي على البخار لمدة نصف ساعة ، ثم ضعها في الأسرة حتى اليوم التالي.
أتمنى لكم حصادًا غنيًا والمزيد من الأطعمة المعلبة. (فيوريكا أكسينتي)


قشر البطيخ

قشر البطيخ
يمكن أن يحل فريز الخس مع البندق الناضج وجبن الجاموس محل أي وجبة رئيسية ، مما يوفر الفيتامينات والمعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتينات ومضادات الأكسدة. يأتي الطعم الخاص مع العديد من الفوائد لنظام القلب والأوعية الدموية وقوة التركيز. [..] معلومات أخرى عن: الجبن ، السلطات ، السلطة ، البندق ، الخس ، وصفات السلطة ، سلطة الإفريز

الأخضر ، ظل للأناقة هذا الصيف

قشر البطيخ
هذا الصيف ، يزداد الطلب على الألوان الطبيعية التي تلهم النضارة ، وضمنيًا الحياة. اللون الأخضر هو الظل النجمي لصيف 2013 ، وبمساعدته يمكنك إنشاء الملابس الأكثر رقيًا وأناقة. على الرغم من أنه لون طنان إلى حد ما ، إلا أنه يمكنك استخدام اللون الأخضر لأنواع مختلفة من الملابس. إليك كيف يمكنك ارتداء اللون الأخضر مع الأناقة هذا الصيف: [..] معلومات أخرى حول: النمط الأنثوي ، الأخضر ، لون العام ، المطابقة الخضراء ، الزي الأخضر

كيفية إطعام الببغاء بشكل صحيح

قشر البطيخ
إذا كنت تريد أن يحظى طائرك بعمر طويل ، وأن يكون بصحة جيدة وسعيدًا ، فمن المهم جدًا إطعامه بشكل صحيح. حتى لو لعبت معه بانتظام وتركته يطير في جميع أنحاء المنزل لممارسة الرياضة ، لكنك لا تطعمه بشكل صحيح ، فقد يعاني من مشاكل صحية كبيرة. [..] معلومات أخرى عن: ببغاء ، طعام ، بذور ، فواكه ، خضروات

كيفية اختيار أفضل الفواكه

قشر البطيخ
من أجل رفاهك أنت وعائلتك ، عند التسوق لشراء الفاكهة ، تأكد من اختيار الأفضل منها. [..] معلومات أخرى عن: فواكه ، اختر ، تسوق ، سوبر ماركت ، جيد

الشاي الأخضر أفضل دواء طبيعي لصحة الأسنان واللثة

قشر البطيخ
يعتبر الشاي الأخضر متعة لبراعم التذوق ، لكن فوائده لا تنتهي هنا. له خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ، مما يجعله علاجًا ممتازًا لحماية صحة الأسنان واللثة. إليك كيف يمكنك الحصول على أسنان مثالية مع الشاي الأخضر! [..] معلومات أخرى حول: صحة اللثة ، أصحاب الشاي الأخضر ، العلاجات الطبيعية ، فوائد الشاي الأخضر ، العلاجات البديلة ، الشاي الأخضر ، الصحة المهنية ، هلام الشاي الأخضر

البصل الأخضر - ما هي الفوائد الصحية التي يتمتع بها

قشر البطيخ
يعد البصل الأخضر من أفضل الخضروات وأكثرها طعمًا وصحيًا في الربيع. هذا ليس مفيدًا فقط لتوابل وصفاتك ، ولكن أيضًا للوقاية من الأمراض الشائعة وعلاجها. فيما يلي الأسباب التي تجعلك تأكل المزيد من البصل الأخضر هذا الربيع. [..] معلومات أخرى عن: البصل الأخضر ، البصل ، سكر الدم ، فوائد البصل

يبلغ عمر شجر الحور من رفايلة - فاسلوي 550 عامًا

قشر البطيخ
حور من زمن ستيفن العظيم لا يزال أخضر. بمرور الوقت ، تم تدمير الشجرة وحرقها مرات لا تحصى ، ومع ذلك فهي لا تزال خضراء. ماريا شيراك ، المدير التنفيذي في [..]

سلطة بالفاصوليا الخضراء والطماطم والذرة

قشر البطيخ
الصيف هو موسم السلطات الطازجة واللذيذة. لا تفوت اللحظة وقم بإعداد السلطات الصحية المناسبة لجميع أفراد الأسرة. من سلطات الموسم سلطة الفاصوليا الخضراء والطماطم والبرومب. إنه غذاء خفيف ورائحة [..] معلومات أخرى عن: ذرة مسلوقة ، فاصوليا ، طماطم ، ثوم ، بصل

فطيرة حلوة وحامضة بالجبن وعصير الليمون

قشر البطيخ
فطيرة الحلو والحامض ، مع الجبن وعصير الليمون ، هي حلوى مثالية لأيام الشتاء الباردة! [..] معلومات أخرى عن: فطيرة الجبن ، فطيرة الليمون ، الفطيرة ، وصفات الفطيرة ، الفطيرة الحلوة والحامضة

الشاي الأخضر ، انفجار للصحة

قشر البطيخ
على الرغم من أن جميع النباتات في الطبيعة تقريبًا لها غرض علاجي ، إلا أن الشاي الأخضر يقودنا عندما نتحدث عن الفوائد العديدة التي يمكن أن يجلبها لصحتك. يستخدم الصينيون هذا [..]

بقيت العاصمة بدون مساحات خضراء

قشر البطيخ
ترفع وكالة حماية البيئة في بوخارست إشارة إنذار جديدة بخصوص المساحات الخضراء في العاصمة وضرورتها ، خاصة في الأيام الحارة. وفقًا لقواعد الاتحاد الأوروبي ، [..]

برنامج "البيت الأخضر" يصبح "Green Institution"

قشر البطيخ
المستفيدون الرئيسيون: المستشفيات ، المدارس ، المؤسسات الاجتماعية والثقافية ، وأخيراً في القائمة ، جمعيات الملاك. بالإضافة إلى ذلك ، ينخفض ​​الدعم من 90٪ إلى 70٪. تخصص الدولة الرومانية السنة [..] معلومات أخرى حول: الصوبة الزجاجية ، الألواح الشمسية ، المؤسسات ، الإعانات ، الميزانية

5 أفكار لشرفة خضراء في المنزل

قشر البطيخ
ترتيب مساحة خضراء على شرفة المنزل ليس بالأمر السهل ، بالنظر إلى أن هذه المساحة معرضة مباشرة للشمس. ولكن مع القليل من الخيال ، يمكنك عمل زخرفة أصلية على الشرفة في الطابق العلوي من منزلك. إليك ما عليك القيام به! [..] معلومات أخرى عن: الشرفة ، ترتيب المنزل ، ترتيب الشرفة ، الشرفة الخضراء

حمية الملاك! كيف يمكنك أن تفقد 7 كيلوغرامات في 13 يومًا فقط

قشر البطيخ
حمية الملاك هي نظام غذائي يسهل على الجميع الالتزام به ، لأنه لا ينطوي على تكاليف عالية في الميزانية ، حيث يتكون من الأطعمة التي تتناولها عادة. لكنها حمية قاسية ، لذا يجب استشارة الطبيب قبل اتباعها. [..] معلومات أخرى عن: إنقاص الوزن بسرعة ، حمية ملاك ، حمية ، تغذية

مخلل البطيخ ، فرحة في أيام الشتاء

قشر البطيخ
مخلل البطيخ ممتاز في أيام الشتاء الباردة. يمكن تقديمها مع مخللات أخرى كطبق جانبي مع أطباق متنوعة وتتماشى مع شريحة لحم الخنزير. [..] معلومات أخرى عن: وصفات مخلل البطيخ ، وصفات البطيخ ، مخلل البطيخ ، البطيخ

إنهاء المتجر في Cafepedia

قشر البطيخ
في وسط Little Paris يفتح Boutique de Fineturi في Cafepedia. في 12 ديسمبر ، بدءًا من الساعة 11 صباحًا ، من المتوقع أن تكون مع أصدقائك الأعزاء في Cafepedia ، في افتتاح المعرض الصغير للأطعمة الشهية والهدايا الأنيقة. إذا كنت مغرمًا بتحسينات الطهي والكتب المختارة والمجوهرات الأنيقة ، فحينئذٍ [..] معلومات أخرى حول: معارض الكريسماس ، المعرض ، الكريسماس ، الهدايا ، المصنوعات اليدوية ، cafepedia ، البوتيك الفاخر ، العطلات

توقف برنامج "البيت الأخضر"

قشر البطيخ
أعلنت وزيرة البيئة روفانا بلامب ، أن برنامج "البيت الأخضر" ، الذي تم تعليقه منذ عام 2012 ، لن يبدأ هذا العام بسبب نقص التمويل. [..] معلومات أخرى عن: البيت الأخضر ، وزير البيئة ، برنامج البيت الأخضر ، الرصاص rovana

مشروب يحرق السعرات الحرارية

قشر البطيخ
يمكن أن يوفر لنا مشروب يعتمد على الشاي الأخضر بضع مئات من السعرات الحرارية يوميًا عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي لدينا. المشروب المعجزة ، من إنتاج شركة أمريكية كبيرة ، & ampicircn [..]

ديليا لها مظهر جديد. من الأخضر إلى قوس قزح

قشر البطيخ
بعد الانتقال من اللون الأشقر إلى الفستق الأخضر ، ذهبت ديليا إلى أبعد من ذلك وصبغت شعرها بألوان قوس قزح. [..] معلومات أخرى حول: قوس قزح ديليا ، نظرة ديليا ، النجوم الداخلية ، شووبيز ، ديليا

كيفية صنع ماسك للوجه وتونر بالشاي الأخضر في المنزل

قشر البطيخ
الشاي الأخضر هو إكسير حقيقي للبشرة. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تمنع التجاعيد ، وعلاوة على ذلك ، ينشط البشرة ويمنحها إشراقة. فيما يلي كيفية تحضير أقنعة الوجه وغسول منشط من الشاي الأخضر في المنزل. [..] معلومات أخرى حول: الأقنعة المصنوعة يدويًا ، أقنعة الشاي الأخضر ، الأقنعة المصنوعة منزليًا ، أقنعة الوجه ، الشاي الأخضر ، غسول منشط

شوربة الفاصوليا الخضراء مع الخضار

قشر البطيخ
حساء الفاصوليا الخضراء هو طعام خفيف ولذيذ ، ومثالي لموسم البرد. نكهة هذا الطبق بالشبت واستخدمي الزبدة والقشدة الحامضة لجعلها كريمية. [..] معلومات أخرى عن: الخضار ، الحساء ، الشبت ، القشدة الحامضة ، البطاطس ، البابريكا ، الفاصوليا الخضراء ، القرون ، الزبدة

أرز أخضر مكسيكي

قشر البطيخ
الأرز الأخضر المكسيكي سهل التحضير ولذيذ ولذيذ. يتم تقديمه مع أطباق اللحوم المختلفة. [..] معلومات أخرى عن: الأرز ، وصفات الأرز ، وصفات مكسيكية ، أرز مكسيكي

تعرف على تكلفة حفل الزفاف مع Andreea Patrascu كابرال

قشر البطيخ
يريد كابرال أن يكون حفل زفافه على صديقته ، أندريا باتراسكو ، قصة خيالية. [..] معلومات أخرى حول: التكاليف ، الزفاف ، كابرال ، andreea patrascu

يجب على مدمني العمل شرب الشاي الأخضر

قشر البطيخ
أظهرت دراسة يابانية أن الشاي الأخضر يقضي على الإجهاد والتعب المزمن الخاص بمدمني العمل. يقول الباحثون أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر على الأقل [..]

دجاج مع جبنة بارميزان ، سبانخ وفاصوليا خضراء

قشر البطيخ
الدجاج مع البارميزان والسبانخ والفاصوليا الخضراء هو طبق لذيذ ولذيذ. تقدم مع البطاطس المسلوقة والمنكهة بزيت الزيتون والخل البلسمي. يمكنك أيضًا رش القليل من البقدونس. [..] معلومات أخرى عن: السبانخ ، الوصفات ، البارميزان ، الفاصوليا الخضراء ، الدجاج ، الدجاج مع البارميزان


المكونات قرون الفول بالثوم والطماطم & # 8211

  • 800 جرام من الفاصوليا الخضراء ، طرية
  • 2 حبة طماطم كبيرة ، سمين ، مبشورة ومقشرة أو 400 مل. معجون الطماطم الطازج
  • 1 فلفل حلو كبير (170 جرام منجم)
  • 4-6 فصوص من الثوم (حسب حجمها)
  • 2 ورق الغار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • حفنة من البقدونس الأخضر المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا وفلفل عالي الجودة (متعدد الألوان)

كيف تصنع قرون الفاصوليا بالثوم والطماطم & # 8211 ”Ai Pods”

تحضير المكونات

1. اختر الفاصوليا الخضراء. يغسل جيدا بالماء البارد. استنزاف وكسر النهايات. أفضل كسر النهاية فقط بالسويقة (الذيل) الذي يتمسك بالنبات. الطرف الآخر هش ، بالإضافة إلى ذلك أجده جميلًا جدًا. بينما أقوم بتنظيف الفاصوليا ، أطبخ الفلفل في مقلاة قديمة على الموقد. ثم أقوم بلفها بورق الألمنيوم بحيث تتعرق جيدًا ويمكنني تقشيرها بسهولة.

2. على النار ، ضعي قدرًا كبيرًا به 3-4 لترات من الماء. أضيفي إليه ، عندما يبدأ في الغليان ، ملعقة كبيرة من الملح المبشور وأوراق الغار. بجانب الموقد ، ألصق وعاءًا كبيرًا به ماء بارد جدًا أضع فيه بعض مكعبات الثلج. أضع كل الفاصوليا المنظفة في الوعاء بالماء المغلي. قم بغليه حتى يبدأ في التجميد. اعتمادًا على مدى طراوة الحبة نفسها ، قد يستغرق طهيها أكثر أو أقل. آخر مرة أبقيتها على النار لمدة 4 دقائق فقط ، ولكن قد تستغرق 15 دقيقة.

بعد أن يجمد ، أخرج الفاصوليا من الماء المغلي بمضرب كبير وأغمسها مباشرة في الماء المثلج. تسمى هذه العملية "التبييض" ولها دور في إيقاف طهي الخضار فجأة. وبالتالي ، فإنها ستحتفظ بلونها الطبيعي وشكلها حتى لو تم طهيها بعد 15 دقيقة.

طهي الطعام

3. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة أو قدر. عندما يكون الجو باردًا ، أضيفي نصف الثوم المهروس والفلفل المفروم جيدًا ، مقشرًا ومبذرًا. ضعي المقلاة على النار وسخنيها تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تصدر الأزيز جيدًا.

4. أضيفي الفلفل الحلو وعلى الفور الطماطم مقشرة ومقطعة مكعبات (أو الباساتا). يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُذوق الملح والفلفل.

5. أضف الفاصوليا الخضراء المصفى جيدا. اجعل النار أكبر قليلاً. بعد أن تبدأ في الغليان مرة أخرى ، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي الفاصوليا لمدة 4-5 دقائق أخرى ، مع تقليبها جيدًا في الصلصة عدة مرات. سحق الثوم المتبقي واخلطه مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد لتحضير مجدي. في النهاية ، صفي هذا المجدي على الفاصوليا من خلال غربال. يقلب برفق (حتى لا تكسر القرون الرقيقة). تذوق الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة. نرش البقدونس الأخضر المفروم ومعجون الفول بالثوم والطماطم جاهز!

تخدم

يمكن استخدام خثارة الفاصوليا مع الثوم والطماطم كطبق جانبي. كذلك ، فهو يعمل كطبق في حد ذاته. يزداد الأمر سوءًا في فصل الصيف ، عندما يفضل معظمنا أن يتغذى على عطايا الأرض. سيكون من الخطيئة الكبرى عدم الاستفادة منهم الآن ، وهم في موسم الذروة. اتمنى لك شهية كبيرة واتمنى ان تعجبك القصة بل وصفة اليوم ايضا.


مسحوق في جرة الشتاء بدون الأسبرين

الفاصوليا الخضراء في جرة هي واحدة من أكثر المحميات فائدة التي تهتم ربات البيوت بإعدادها في الصيف لفصل الشتاء. إنه مكون مفيد لـ حساء، س حساء أو س طعام منخفض.

يمكن تخزين الفاصوليا الخضراء خلال الشتاء والتجميد. كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء: قم بإزالة الأطراف ، واغسلها واتركها تغلي لمدة 5 دقائق في ماء مملح ، ثم اشطفها بالماء البارد ، ثم صفيها وضعها في أكياس بلاستيكية ، توضع في الفريزر.

الصق في برطمان لفصل الشتاء بدون الأسبرين

اقطعي نهايات القرون واغسليها واتركيها تجف. إذا كانت الكبسولات واسعة أو طويلة ، قم بتقطيعها إلى قطع.

نضعهم في قدر كبير. أضف 3 لترات من الماء و 2 ملاعق كبيرة من الملح. دعهم يغلي لمدة 5-10 دقائق.

باستخدام خفاقة أو ملعقة ، قم بإزالتها إلى قدر وضع فيه الماء البارد. بعد أن يبردوا تمامًا ، يتم نقلهم إلى مرطبانات. صب عليهم الماء الذي سلقوا فيه. شد الأغطية بإحكام وضع البرطمانات في قدر من الماء. عندما يبدأ في الغليان ، اترك البرطمانات تغلي لمدة 15-60 دقيقة.

ثم أخرج البرطمانات من الماء وضعها في مكان دافئ بالمنزل. قم بتغطيتها ببطانية سميكة. دعها تبرد تمامًا ، ثم ضعها في المخزن.

وهكذا فإن الفاصوليا الخضراء المحفوظة في الجرة تبقى صالحة لمدة تصل إلى عام. يمكنك تقويتها واستهلاكها على هذا النحو ، مع الثوم أو الصلصات أو الكريمة أو أي مقبلات أخرى. يمكن أيضًا إضافتها إلى الحساء أو اليخنة أو اليخنة أو غيرها من الأطعمة المطبوخة.

المصدر: Bucătăraș.ro، Pistachios in a jar for the winter: https://www.bucataras.ro/retete/pastai-la-borcan-pentru-iarna-48872.html

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


ما هو الطعام المكسيكي الذي يعتبر صحيا للقلب؟

  • اختر البروتين المنخفض . سيؤدي اختيار الدجاج والروبيان والفاصوليا وحتى قطع اللحم الضعيفة إلى تقليل الدهون غير الصحية التي ستجدها في أغنى أنواع لحم الخنزير ولحم البقر والمقلية.
  • اختر منتجات الألبان قليلة الدسم . عند تحضير الطعام المكسيكي الخاص بك ، يمكنك تقليل كمية الجبن أو إجراء مقايضات ، مثل استخدام الزبادي اليوناني الخالي من الدسم بدلاً من الكريمة.
  • اختر تورتيلا الذرة فوق الدقيق . هذه ليست طريقة سهلة لتحويل أطباقك إلى وصفات مكسيكية خالية من الغلوتين فحسب ، بل إنها تقلل أيضًا من الدهون المكررة والكربوهيدرات. ولا تنس خيارات مثل أطباق الأرز البني أو القرنبيط والسلطات أو تتبيلات السلطة ، بدلاً من البوريتو والانتشلادا.
  • انتبه للغمس والصلصات . الصلصة خيار سهل وطازج ، مليء بالخضروات والجواكامولي ، على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إذا كانت محملة بالدهون غير المشبعة في القلب والتي تفيدك عند تناول الطعام باعتدال. لكن احذر من صلصة الكيزو وغيرها من الصلصات الكريمية.
  • احتفظ بالفاصوليا ، لكن مررها على الحبيبات المبردة . تعتبر الفاصوليا طريقة رائعة لإضافة الألياف والبروتينات العشبية إلى نظامك الغذائي ، لكن بعض تلك الثمار المبردة تستخدم كميات كبيرة من شحم الخنزير أو السمن. يمكنك صنعها بنفسك واستخدام كميات أقل من الدهون الصحية ، أو تجربة فول البينتو المطهي أو حتى سلطة الفاصوليا.

يتم دمج هذه المقايضات والاقتراحات والمزيد في سندويشات التاكو والسلطات والمقالي والطواجن وحتى بعض الحلويات التي ستجدها في هذه المجموعة من الوصفات المكسيكية الصحية.



كيف تصنع الفاصوليا الخضراء في جرة & # 8211 قرون لفصل الشتاء؟

كيفية تنظيف الفاصوليا الخضراء ، القرون ، الأغماد؟

يتم غسل وتجفيف الفاصوليا الخضراء. ثم قطع النهايات بسكين.

أحب أن أترك الحبة الكاملة (فيدلوتا) بسيطة في الجرة. إذا كان لديك قرون عريضة وطويلة يمكنك تقطيعها إلى 2-3 قطع أصابع. نحبها بهذه الطريقة أكثر ، بالإضافة إلى أنني أحب الفاصوليا مع المايونيز ويجب أن تكون كاملة. لذلك أضع القرون بعناية في الجرار. أنا لا أحشوها كثيرًا لكني لا أترك مساحة كبيرة.

الملاحظة: إذا لم يكن لديك غرف أو أقبية باردة ، فمن المستحسن حرق قرون الفاصوليا قبل وضعها في الجرار! نضع الماء ليغلي في قدر كبير وعندما يغلي نضع القرون فيه. اتركها تغلي لمدة 2-3 دقائق ثم صفيها وضعها على الفور في برطمانات. صب فوقهم الماء الذي سلقوا فيه وأضف ملعقة صغيرة من الملح المبشور في كل جرة.

يجب تعقيم الجرار. حول كيفية تعقيم الجرار والأغطية لقد أخبرتك بالتفصيل هنا.

صببت الماء البارد تحت حافة الجرة. في كل جرة أضع ملعقة صغيرة من الملح مرة واحدة (خاصة للمخللات).


دجاج بالفاصوليا الخضراء & # 8211 وصفة بسيطة

كيفية تحضير الفاصوليا الخضراء لوجبة لذيذة ، تعرف على كيفية تحضيرها أدناه. اعتبارًا من شهر سبتمبر ، كان بإمكاني طهي هذا الطعام بالفاصوليا المجمدة فقط ، مما يعني أنه كان جاهزًا للطهي ، واستثمار الوقت ضئيل للغاية. يتم طهي الفول السوداني بالطريقة نفسها ، وفي أيام الصيام يتم طهيه بالطريقة نفسها ، باستثناء عدم استخدام اللحوم. بسيط ، أليس كذلك؟ قد تكون مهتمًا أيضًا بالوصفة: تنشيط حساء الفاصوليا الصفراء (انقر هنا للوصفة)

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطهي 45 دقيقة

الوقت الإجمالي 1 ساعة و 5 دقائق

مكونات

  • نصف دجاجة
  • 250 جرام فول
  • 30 جرام زيت (2-3 ملاعق كبيرة)
  • 40 غ من البصل (بصلة متوسطة الحجم إلى البحر)
  • 2 كوب شوربة لحم أو خضروات أو ماء
  • 200 جرام طماطم طازجة أو مرق
  • 2 فص ثوم
  • بقدونس
  • كريم للتقديم اختياري

1. قسّم الدجاج واغسل القطع جيدًا وأزلت الجلد ، لكن الطعام ألذ إذا تم الحفاظ على الجلد. سخني 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة واقلي قطع الدجاج على كلا الجانبين ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. اخرجيها في طبق كبير. إذا بقيت ساق الدجاج كاملة ، قم بتثبيتها على الرسغ للاختراق.
2. في هذه الأثناء ، إذا كانت الفاصوليا طازجة ، اغسلها وقطعي رؤوسها ، ونظف أي خيوط (عادة ما تكون الخيوط الصفراء فقط) وقطعيها إلى قطع 3-4 سم.
3. نقطع البصل إلى مكعبات. بعد إخراج اللحم من القدر حيث تم قليه ، إذا لم تحترق الصلصة ، قم بطهي البصل حتى يصبح زجاجيًا ، لمدة 4 دقائق مع التحريك. يمكنك القيام بكل هذه العمليات في المقلاة التي ستطبخ فيها الطعام ، إذا كانت غير ملتصقة. السفن ذات الصدفة الداخلية المصنوعة من جزيئات الحجر ممتازة.
4. أضف الفاصوليا وقم بتغطيتها بالشوربة أو الماء. عندما تنضج الفاصوليا 3 أرباع ، أضيفي قطع الدجاج ، الطماطم المقشرة والمبشورة ، أو المرق ، والثوم المقشر والمقطع.
5. بعد أن تنخفض الصلصة ، يضاف البقدونس المفروم حتى النهاية ويتبل بالملح.
عيشها!
قد تكون مهتمًا أيضًا بالوصفة: تنشيط حساء الفاصوليا الصفراء (انقر هنا للوصفة)


وجبة حبوب المعكرونة

وجبة الفولوهي وصفة موسمية بسيطة أقوم بإعدادها في كثير من الأحيان خلال فصل الصيف وما بعده ، فهي لذيذة تؤكل على هذا النحو أو كطبق جانبي ، يتم تحضيرها بسرعة وهي لذيذة جدًا.

يمكنك اختيار قرون الفاصوليا التي تحبها ، من المهم أن تكون طازجًا ، طريًا ومقرمشًا.

  • 550 جرام حبوب (وزنها بعد التنظيف)
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة متوسطة
  • 150 مل من عصير الطماطم المركز (أو 3-4 طماطم طازجة)
  • 2 فص ثوم
  • الزعتر الطازج
  • ملح وفلفل
  • الشبت

طريقة تحضير وجبة الفول

أولاً نقوم بغسل الحبوب وتنظيفها وتقسيمها إلى قطع.

سخني الزيت في وعاء وسخني البصل مع رشة ملح حتى يلين ويصبح زجاجي ، أضيفي القرون وكوب من الماء (حوالي 250 مل) ، وبضعة أغصان من الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة. يُترك على نار خفيفة حتى تبدأ القرون في التليين ، حوالي 15 دقيقة.

ثم نضيف معجون الطماطم والثوم المهروس ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

*إذا كنت تستخدم طماطم طازجة ، قشرها واقطعها جيدًا وأضفها إلى الطعام.

عندما تصبح جاهزًا ، أطفئ النار وأضف الشبت المفروم.

هذا كل شيء ، بسيط وسريع ولذيذ ، شهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: تحضر ماري غراندماذر فطائر الحبوب في موقد روسي. حياة القرية في ريف ماري (شهر نوفمبر 2021).