وصفات جديدة

خبز محشو بكرات لحم الخنزير

خبز محشو بكرات لحم الخنزير

افركي الخميرة بالسكر حتى تصبح سائلة. نضيف الحليب الدافئ والقليل من الطحين ونتركه حتى يرتفع.

بعد ذلك نضيف الملح وباقي الدقيق ونعجن كل شيء. في النهاية نضيف الزيت وشكل كرة من العجين المرن وغير اللاصق. غطيها بمنشفة واتركيها تنمو في مكان دافئ.

في غضون ذلك ، يتم تحضير كرات اللحم.

يقشر البصل ويغسل ويقطع.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

يُنقع الخبز في الماء ويُعصر.

يُمرر البصل والثوم والخبز عبر معالج الطعام لتشكيل عجينة. ثم تخلط مع اللحم المفروم ، والقليل من الملح ، والقليل من الفلفل المطحون ، وبيضة صغيرة والقليل من الزعتر المجفف.

شكلي 10 كرات لحم واقليها قليلاً في حمام زيت لالتقاط القشرة. قم بإزالته على منديل ماص.

بعد أن ترتفع العجينة ، قسميها إلى 10 كرات.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

انشر كل كرة على طاولة العمل المغطاة بالدقيق وضع كرة لحم في منتصفها. تُطوى العجينة وتوضع في وعاء خزفي مدهون بالزيت مع الجانب المطوي تحتها. افعل نفس الشيء حتى ينضج العجين وكرات اللحم.

تُترك فتات الخبز لتنتفخ لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم تُدهن بصفار البيض مخلوطًا بملعقة صغيرة من الماء الدافئ وتُرش البذور فوقها. ضع الصينية في الفرن حتى يمر الخبز باختبار عود الأسنان.


فيديو: اطيب خبز محشي لحم لايفوتكم bread stuffed with meat (شهر اكتوبر 2021).