وصفات جديدة

وصفة سلطة الأرز البري والأرزو والفلفل

وصفة سلطة الأرز البري والأرزو والفلفل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الحبوب
  • سلطة أرز

تُغطى باستا أورزو مع الأرز البري والبصل والكشمش والذرة الحلوة والفلفل في صلصة خل حلوة ومنعشة.

49 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 100 جرام أرز بري
  • 475 مل ماء
  • 200 جرام معكرونة أورزو
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أحمر مقطع
  • 3 ملاعق كبيرة كشمش مجفف
  • 2 ملاعق طعام من حبات الذرة الحلوة
  • 3 ملاعق كبيرة فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة فلفل أخضر مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسميك أبيض
  • 1 1/2 ملعقة طعام عسل
  • 3/4 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت لفت
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ساعتان و 40 دقيقة

  1. يُغلى الأرز البري والماء في قدر. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز ولكن ليس طريًا ، 20 إلى 45 دقيقة حسب نوع الأرز البري. يُصفّى أي سائل زائد ويُقلب الأرز بالشوكة ويُطهى دون تغطيته لمدة 5 دقائق أخرى. بمجرد الانتهاء ، وزعيه في طبق ضحل وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
  2. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي. تُضاف معكرونة لسان العصفور وتُطهى حتى تمام النضج ، من 7 إلى 8 دقائق. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ويُبرّد.
  3. ضعي الأرز المبرد وأورزو في وعاء خلط كبير. يُضاف البصل الأحمر والكشمش والذرة الحلوة والفلفل الأصفر والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر. يتبل ب 2 ملاعق كبيرة ريحان ، ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. في وعاء منفصل ، اخفقي الخل والعسل والخردل والثوم و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل و 1 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان. خفقت ببطء في بذور اللفت وزيت الزيتون حتى تستحلب. قلبي الصلصة مع المعكرونة وضعيها في الثلاجة قبل ساعتين من التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(56)

المراجعات باللغة الإنجليزية (43)

بواسطة ماريان

كانت مشكلتي هي ما إذا كان يجب أن أجعل هذا تصنيفًا من فئة أربع نجوم أم خمس نجوم ، لكنني أعطي أربع نجوم لأن الملابس لم تكن مناسبة لي تمامًا. كانت مثالية حتى أضفتها إلى السلطة ، ثم ضاعت. أضفت على الأقل ملعقة كبيرة أخرى من الخل البلسمي الأبيض ، ويبدو أن ذلك يحدث فرقًا كبيرًا. في المرة القادمة سأبدأ بثلث كوب من الخل وقليل من الزيت وأذهب من هناك. كانت اتجاهات الأرز والمعكرونة على العلامة. لقد استخدمت التوت البري المجفف بدلاً من الكشمش فقط لأن هذا هو ما كان لدي ، وكانت الذرة طازجة. لقد استخدمت 1/4 كوب من البصل الأحمر ، وأضفت القليل من الملح (كنت أستخدم الكوشر). إضافة حوالي 1/3 كوب من شرائح اللوز المحمص مثالية مع الأرز. هذه ، في الغالب ، تغييرات طفيفة (على الرغم من أنها تبدو أكثر) لهذه السلطة الرائعة. مؤكدا سأعمل هذا الشيء مرة أخرى! تحديث: لقد صنعت هذا مرة أخرى ورفعت الخل إلى 1/3 كوب ، و Dijon إلى 1 ملعقة كبيرة ، والملح والفلفل كثيرًا! أضفت كل الصلصة تقريبًا إلى الأرز الدافئ والمعكرونة لعدة ساعات قبل إضافة جميع المكونات المتبقية لعدة ساعات ماضية. أنا مدين بالنجاح لأصدقائي في Recipe Exchange ، الذين ساعدوني بلطف في جهودي! -23 Aug 2010

بواسطة Chef4Six

أنا أحب هذا الطبق الرائع المظهر! انها ملونة جدا وشهية! ومذاقها مذهل !!! لم يكن لدي الأرز البري في متناول يدي ، لذا فقد تخطيته - لكنني على الأرجح سأستخدمه في المرة القادمة - لأنه يضيف إلى الألوان! سأقوم بعمل هذا الطبق مرة أخرى. تتطلب الوصفة الكثير من الخضار المقطعة إلى 3 ملاعق كبيرة. مبالغ. لن أقوم بتقطيع 3 حبات فلفل مختلفة فقط لربع حبة فلفل أو افتح علبة ذرة مقابل 3 ملاعق كبيرة فقط. من الذرة - بالطبع انتهى بي الأمر مع الكثير من هذه السلطة. ضاعفت الصلصة ، لكنني حذفت 1/4 كوب من زيت الكانولا (سيكون دهنيًا جدًا) - لكني أضفت 1/4 كوب زيت زيتون فقط. لم يكن لدي خل بلسمي أبيض ، لذلك استخدمت بلسميك عادي. -03 أغسطس 2008

بواسطة yummy2

ممتاز. ذكرني هذا بسلطة تناولتها في مطعم J. Alexander. كان لذيذًا جدًا ، وليس ثقيلًا وكان مكملاً ممتازًا لسمك السلمون الخاص بي. - 09 سبتمبر 2008


سلطة باستا أورزو مع الأرز البري والتوت البري

سلطة باستا أورزو الباردة المنعشة مع صلصة خل التوت البري الخفيفة ومليئة بالخضار والتوت البري.

مكونات

  • & frac14 أكواب التوت البري المجفف
  • & frac14 كوب عصير التوت البري
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac12 ملعقة شاي فلفل
  • 4 أكواب أورزو مطبوخ أو 2 كوب غير مطبوخ
  • صندوق واحد من أرز العم بن وايلد الأصلي
  • 1- & frac12 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • & frac12 فلفل أحمر كامل
  • & frac12 فلفل أصفر كامل مقطّع
  • & frac12 أكواب بصل أخضر أبيض وأخضر أجزاء مفرومة

تحضير

للتتبيلة & # 8211 ، امزج أول 3 مكونات في قدر صغير. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ويُحرَّك حتى يذوب السكر ، ويُسكب في وعاء ، ويُضاف الثوم وعلبة توابل العم بن. أضيفي الخل والملح والفلفل الأسود. دعها تبرد في الثلاجة ..

للسلطة - قم بإعداد أرز أورزو والعم بن البري كالمعتاد ، واحذف فقط كيس التوابل من إعداد الأرز. يُصفّى لسان العصفور ويُوضع في وعاء التقديم ويُسكب زيت الزيتون فوقه ويُحرّك لفصل المعكرونة. يضاف الأرز والفلفل والبصل الأخضر. تُسكب الصلصة فوقها وتُقلب وتُغطى جيدًا. قدميها مبردة.

المزيد من وصفات الأطباق والأطباق

شرائح لحم الخنزير المقدد الملفوفة بالجوز الاسكواش

جزر محمص مع صلصة طحينة الكركم

ابحث عن الأطباق في مكان آخر على الويب.

2 تعليقات

يجب أن تكون مسجلا للدخول لتكتب تعليق.

الأطباق والأطباق بتاريخ 8.13.2009

شكرا جزيلا على الرؤوس على المكونات. لقد عانيت في كيفية إضافتها في وقت مبكر وأنا أقوم بتصحيحها الآن! سعيد لأنك أحببت الوصفة! لقد فعلت ذلك أيضًا!

Dyana في 8.12.2009

لقد صنفت هذا القفازات الأربعة ولكن فقط للأسباب التالية:
& # 8211 لم تتم الإشارة إلى كمية السكر (أضفت 2 ملعقة صغيرة. ويبدو أن ذلك نجح على ما يرام)
& # 8211 لم يتم ذكر نوع الفلفل (1/2 فلفل) (يمكنني الآن أن أقول من الصورة أنه من المحتمل أن يكون فلفلًا؟ لا يهم ، لم يكن لدي أي شيء في متناول اليد)
& # 8211 لم يتم ذكر البصل الأخضر في قائمة المكونات ، لكن التعليمات تتحدث عن إضافة البصل الأخضر (لحسن الحظ ، لقد حصلت على هذه في متناول اليد!)

خارج هذه الأشياء الثلاثة الصغيرة جدًا ، هذه الوصفة رائعة! النكهات خفية وجيدة التقريب. تقف قاعدة التوت البري بشكل جيد ضد الأرز البري ، مما يمنح هذا الطبق نكهة تشبه الخريف. يمكنني أن أتناول هذا الأمر تمامًا مع بعض الديك الرومي في عيد الشكر ، وقد أثنى على الدجاج المشوي بالأعشاب (الموجود في هذا الموقع!) بشكل مثالي لوجبة اليوم الرابع والثاني 8217s من مشروع Home Eats الخاص بي لمدة 7 أيام. أتمنى لأطباق مثل هذه ، فإن تناول الطعام في المنزل سيفوز بسهولة بتناول الطعام بالخارج !!


لشامبانيا فينيجريت:

  • 1 ملعقة كبيرة شرائح رقيقة من أوراق الريحان الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مفروم طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 فص ثوم مبشور
  • 1-1 / 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/4 كوب شامبانيا خل
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة (أو أكثر حسب الرغبة) ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن

للسلطة:

  • 3 أكواب من مزيج الأرز البري المطبوخ (1-1 / 2 كوب غير مطبوخ)
  • 2 كوب من توت القمح الشتوي الأحمر المطبوخ (حوالي 1 كوب غير مطبوخ)
  • 2 كوب من معكرونة الأورزو المطبوخة (حوالي كوب واحد غير مطبوخ) - أحب ماركة DeLallo
  • 1/2 كوب من الفلفل الأحمر ، والبرتقالي ، والأصفر ، والأخضر ، المقطّع إلى مكعبات رفيعة (2 كوب إجمالاً)
  • 1 كوب حبات ذرة (مذابة إذا كانت مجمدة)
  • 1/3 بصلة حمراء مقطعة ناعما
  • 1/2 كوب لوز مقطع محمص
  • 1/3 كوب من الكشمش المجفف
  • 1/4 كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة

J. Alexander & # 8217s Orzo and Wild Rice Salad مقدم من ميلاني

* ملاحظة: قد ترغب في مضاعفة أو ثلاثة أضعاف هذا ، الوصفة لا تصنع الكثير.

التزيين: (يجعل 1 كوب)
4 1/2 ملاعق كبيرة خل بلسميك أبيض
1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
1/2 ملعقة كبيرة سكر
3/8 كوب (1/4 كوب زائد 1/8 كوب) زيت كانولا
3/8 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1/2 ملعقة كبيرة ريحان طازج
الملح والفلفل حسب الذوق
للسلطة:
2 كوب مطبوخ لسان العصفور
1 كوب أرز بري مطبوخ
1/4 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
1/4 كوب كشمش
1/8 كوب حبيبات الذرة الطازجة
1/4 كوب لوز محمص
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
3 ملاعق كبيرة فلفل أصفر مكعبات
1/2 كوب بصل أخضر مقطع
1/2 كوب صلصة (يتبع الوصفة)
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي
1/8 كوب ريحان مقطع طازج

للتزيين:
قم بإذابة الخل وعصير الليمون والثوم والسكر بمضرب يدوي (مع التحريك لمدة ثلاث دقائق). أضيفي الخردل والريحان والملح والفلفل. أضيفي الزيوت ببطء مع الخفق بقوة. برد.

للسلطة:
ضع جميع المكونات الأخرى في وعاء الخلط واخلطها جيدًا. قدميها باردة بالثلج.


يتم تجميع السلطة

مليئة بالنكهات الزاهية ، والقوام المتنوعة والمكونات الملونة في صلصة الحمضيات ، هذه السلطة منعشة بشكل لا يقاوم. إنها مجرد سلطة مثالية لإحضارها إلى طبق الطعام أو لتقديمها على العشاء كطبق جانبي. تكمل السلطة الأسماك أو اللحوم المشوية المشوية بشكل جيد.

أورزو باستا

Orzo عبارة عن معكرونة صغيرة على شكل حبة بطيخ مصنوعة من دقيق السميد وهي مشهورة في جميع أنحاء أوروبا. يحافظ Orzo على شكله عند طهيه على "al dente". إنه متعدد الاستخدامات وغالبًا ما يستخدم في الحساء والأطباق الجانبية والسلطات مثل هذا.

الأرز البري

على الرغم من أن الأرز البري يسمى "الأرز" ، إلا أن الأرز البري هو في الواقع حبة تزرع في المستنقعات الضحلة. بمجرد طهيها ، تنتفخ القشرة وتتجعد قليلاً لتكشف عن قشرة داخلية كريمية. يضيف الأرز البري ملمسًا لطيفًا للعديد من الأطباق. يمكنك العثور عليها في معظم متاجر البقالة أو في متجر المواد الغذائية بالجملة.

الصنوبر

الصنوبر هي بذور صالحة للأكل لأشجار الصنوبر. البيج ، الصغير ، على شكل قطرة دمعة ، إنها بالتأكيد واحدة من أغلى المكسرات بسبب الوقت اللازم لزراعتها وحصادها. تستفيد حبوب الصنوبر من الخبز المحمص السريع لإخراج الزيوت الطبيعية والنكهة والرائحة. غالبًا ما تستخدم مكسرات الصنوبر المعتدلة والحلو والمزبد مع نكهة طفيفة تشبه الصنوبر في البيستو والعديد من الأطباق الحلوة والمالحة الأخرى.

برد السلطة لمدة ساعتين على الأقل لمنح المكونات فرصة للاختلاط. خدمة البارد في درجة حرارة الغرفة. استمتع بهذه السلطة المنعشة والمشرقة!


وصفة سلطة الأرز البري

مكونات

  • أرز بري ، مزيج أرز بني & - تأكد من استخدام خليط من الأرز البري والأرز البني للحصول على أفضل طعم وقوام.
  • التوت البري المجفف & ndash لا ، لا يمكنك استخدام التوت البري الطازج لهذه الوصفة لأنها ستكون لاذعة جدًا. ومع ذلك ، يمكنك استبدال فواكه مجففة أخرى بالتوت البري المجفف المحلى
  • شرائح لوز محمص & ndash على الرغم من أنه ليس حرجًا بنسبة 100٪ ، فإن تحميص اللوز يضيف الكثير من النكهة إلى سلطة الأرز البري هذه. ما عليك سوى تحميصها عن طريق وضعها في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واتركها تتحول إلى اللون البني الفاتح. راقبها عن كثب لأنها يمكن أن تحترق بسرعة.
  • بصل أخضر مقطّع إلى شرائح & ndash استخدم كلًا من بياض البصل وخضره وقم بتقطيعه بزاوية.
  • عصير ليمون & ndash على الرغم من أن عصير الليمون الطازج هو الأفضل دائمًا ، لا بأس من استخدام عصير الليمون المعبأ في هذه الوصفة.
  • السكر أو العسل & ndash القليل من الحلاوة يقطع شوطًا طويلاً. لا تتردد في استبدال الصبار أو بدائل السكر إذا كنت تفضل ذلك.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • تلذذ البرتقال & ndash مجرد تذكير لأولئك الذين لا يستخدمون الحماس كثيرًا ، بلش البرتقال قبل قطعه للحصول على العصير. أوصي أيضًا بتقطيع الحماس إلى قطع أصغر لسلطة الأرز البري ، لسهولة الاستهلاك.
  • عصير برتقال طازج & ndash لقد فزت & rsquot تحتاج إلى الكثير. لذا وفر للنصف الآخر لتناول الطعام!
  • ملح وفلفل & - تنطبق على الذوق المفضل لديك.

تعليمات

الخطوة الأولى في صنع هذه الوصفة هي طهي خليط الأرز البري والأرز البني. اصنع 1 كوب أرز حسب التعليمات على العبوة.

ومع ذلك ، إذا كان لديك قدر ضغط ، يمكنك صنع سلطة الأرز البري في نصف الوقت! لطهي خليط الأرز البري في وعاء فوري استخدم 1 كوب من الأرز المغسول والمصفى و 1 1/2 كوب من الماء.

ثم يُطهى بالضغط على ضغط مرتفع لمدة 15 دقيقة. بمجرد انتهاء وقت الطهي ، اترك 10 دقائق من الضغط الطبيعي.

كل ما تبقى هو إزالة الغطاء وتقليب الأرز بالشوكة.

بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لطهي الأرز ، بمجرد طهيه أخرج الأرز من المقلاة واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة في وعاء تقديم متوسط ​​الحجم.

أثناء طهي الأرز / تبريده ، قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط عصير الليمون والسكر (أو العسل) وزيت الزيتون البكر الممتاز وقشر البرتقال وعصير البرتقال والملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء صغير وخفقت حتى تتجانس. اجلس جانبا.

بمجرد أن يبرد الأرز إلى درجة حرارة الغرفة ، أضيفي التوت البري المجفف وشرائح اللوز المحمص ومكعبات البصل الأخضر إلى الوعاء. اخلط جيدا.

قبل التقديم مباشرة ، اخفقي التتبيلة مرة أخرى واسكبي فوق سلطة الأرز البري. إرم إلى معطف.

قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة. أو سخنه وقدميه كطبق جانبي كلاسيكي للإجازة.

يتمتع! ماري

لتلقي 3 مقالات عن الوصفة في صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوع ، قم بالتسجيل للحصول على قائمة البريد الإلكتروني المجانية الموجودة على جانب وأسفل كل وصفة. يمكنك أيضا متابعتنا موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و بينتيريست. قد تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة حيث يتم دفع عمولة صغيرة إذا قمت بشراء منتج دون أي تكلفة إضافية عليك.


هذا المزيج من الأرز البري والمعكرونة والبقوليات هو الأكثر إرضاءً. حسن المظهر أيضا! ومع صلصة توابل الكاري المعتدلة ، حلاوة الكشمش وقرمشة اللوز المحمص ، مساهمة محل تقدير كبير لعطلة نهاية أسبوع من الأكل الجيد والمرح.

إنها أيضًا وصفة رائعة للمكياج المسبق ، لذا ما عليك سوى تحضير المكونات قبل التوجه بعيدًا. ثم عند وصولك ، ارتدي البس ، ارمِ وقدمي الطعام. إنها & # 8217s رائعة حقًا.

هنا & # 8217s لماذا هو & # 8217s علاج لذيذ المفضل.

الكشمش: هو الزبيب الأسود الصغير ، عنب الزانتي المجفف ، المسمى "الكشمش" في عبوات في السوبر ماركت. لا علاقة لها بالكشمش الأسود أو الأحمر حتى لو كانت العبوة تنص على ذلك.

اختر الأرز البري ذو الحبوب الطويلة ذات اللون البني الداكن اللامع تقريبًا. إذا كنت في منطقة تورونتو ، RUBE & # 8217S في مبنى St. Lawrence Market South هو أفضل مصدر ، ولكن يمكنك أيضًا التحقق من منافذ البيع بالجملة. يمكن أن يتكون الأرز البري المعبأ مسبقًا من حبيبات أقصر ، حتى بعضها مكسور: لا يزال لذيذًا ، ولكنه أقل بريقًا في وعاء السلطة.

ممتاز مع السلمون & # 8211 مشوي أو محمص، حار أو بارد & # 8211 دجاج مشويوالتوفو وأي نوع من أنواع ستيك، لحم الخنزير أو شرائح لحم الضأن الخاصرة. للحصول على عشاء خفيف "مرحبًا بك في الكوخ" ليلة الجمعة أو غداء السبت ، قم بإقران السلطة مع الجبن ، وتشاركوتيري وإما سلطة خضار الربيع أو طبق أواخر الصيف من شرائح الطماطم المتوارثة.

نريد أن نرسل لك الشكر الجزيل لصديقنا العزيز إليزابيث بيرد لمشاركة هذه الوصفة الرائعة ، مقتبسة من بوني ستيرن! مثل هاتين السيدتين الجميلتين ، هذه الوصفة أيضًا ، حارس!


سلطة الأورزو والأرز البري


يُغلى الأرز البري والماء في قدر. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الأرز طريًا ولكن ليس طريًا ، 20 إلى 45 دقيقة حسب نوع الأرز البري. صفي أي سوائل زائدة ، ولفري الأرز بالشوكة ، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية. بمجرد الانتهاء ، وزعيه في طبق ضحل وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. أضيفي معكرونة لسان العصفور ، واتركيها حتى تمام النضج ، من 7 إلى 8 دقائق. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ويُبرّد.

ضعي الأرز المبرد وأورزو في وعاء خلط كبير. يُضاف البصل الأحمر والكشمش والذرة والفلفل الأصفر والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر. يتبل بملعقتين كبيرتين ريحان ، ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. في وعاء منفصل ، اخفقي الخل والعسل والخردل والثوم و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل و 1 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان. خفقت ببطء في زيت الكانولا وزيت الزيتون حتى تستحلب. قلبي الصلصة مع المعكرونة ، وضعيها في الثلاجة قبل ساعتين من التقديم.


تحتاج عدة أنواع من الأرز الأبيض إلى الشطف أو النقع قبل الطهي. هذا الأرز لا يحتاج إلى نقع & # 8217t ، فقط شطف سريع قبل الطهي. تنصح التعليمات الموجودة على الكيس بالطهي لمدة 50-60 دقيقة ، ولكننا نقوم بطهي طعامنا لمدة 45-50 دقيقة ويتضح أنه مثالي في كل مرة.

النكهات البسيطة في هذا الطبق ستجعله ممتعًا للمائدة. ابني يحبه ويدخل لثوانٍ وأثلاثٍ بالرغم من الكشف الكامل ، إلا أنه يلتقط الفطر!

مفتاح صنع الطبق هو طهي الأرز البري أولاً ، وضعه جانباً ليبرد. اطبخي لسان العصفور وابدئي باستخدام الفطر. يُملح الماء لكل من الأرز والأورزو ويتبل كل جزء قبل الخلط وبعده حسب الحاجة.


عدس بالكاري ، أرز بري وسلطة أورزو

هذه السلطة المبتكرة والرائعة تتناسب مع أي طبق رئيسي.

مكونات

  • 1/2 كوب أرز بري
  • 2/3 كوب عدس أخضر
  • 2/3 كوب عدس بني
  • 1/2 كوب معكرونة لسان العصفور
  • 1/2 كوب كشمش
  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
  • 1/3 كوب لوز مقشر ومحمص
الصلصة:
  • 1/4 كوب من خل النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر حبيبي
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • رشة قرفة
  • رشة فص ثوم
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 1/3 كوب زيت كانولا
  • 1/3 كوب زيت نباتي

الحقائق الغذائية لكل حصة: حوالي

  • الصوديوم 178 مجم
  • بروتين 6 جم
  • السعرات الحرارية 178.0
  • إجمالي الدهون 8 جم
  • بوتاسيوم 231 مجم
  • كوليسترول 0 ملغ
  • الدهون المشبعة 1 جم
  • إجمالي الكربوهيدرات 22 جم

طريقة

في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، غطي الأرز البري واطهيه لمدة 10 دقائق.

يضاف العدس يغلي لمدة 20 دقيقة. يُضاف طهي orzo حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يصفى جيدا وينقل إلى وعاء كبير. أضف الكشمش والبصل.

الصلصة: في وعاء صغير ، اخفقي الخل والكمون والخردل والسكر والملح والكزبرة والكركم والبابريكا وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل والخفق في الزيت. يُسكب المزيج فوق مزيج الأرز ويُقلب برفق.

اتركي الغطاء يبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبرد. (تحضير: ضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.) للتقديم يرش اللوز على السلطة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل وردة البطاطا و سلطة الأرز (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Arazragore

    ميركا لا تغلي !!!

  2. Malajind

    يا لها من رسالة لطيفة

  3. Voodoonos

    لافت للنظر! شكرًا!

  4. Barn

    معلومات مفيدة

  5. Vudorisar

    نرى ، وليس القدر.

  6. Davis

    أعرب عن امتنانه للمساعدة في هذا الأمر.

  7. Ferran

    إنها عبارة ببساطة لا تضاهى)



اكتب رسالة