وصفات جديدة

مرق لحم مع البطاطس

مرق لحم مع البطاطس

أولاً ، نغسل اللحم جيدًا ونقطعه إلى قطع أصغر (نضع العظام أيضًا لأن مذاقها جيد). نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه جيدًا (لدي هوس بالبصل ليتم تقطيعه جيدًا ، وحماتي تصنع الحساء مع شرائح البصل ، إذا رأيت قطعًا من البصل ، فأنا لا ألمس هذا الطعام :))) .

في قدر أكبر (أو غلاية إذا كان لديك) سخني الزيت وضعي البصل في القلي.

بعد أن ينضج البصل قليلاً ، أضيفي الفلفل الحلو واخلطي.

نضيف قطع اللحم ونقلب جيدا.

تبلي بالملح والفلفل وضعي الماء الدافئ على اللحم بحوالي إصبعين واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا ، اعتمادًا على مدى طراوة اللحم (سيقل الماء)

في غضون ذلك ، نقوم بتنظيف البطاطس وتقطيعها إلى شرائح أكبر ، لأنها ستسحق عندما تغلي وتشكل الصلصة على اللحم ، لا أضع الدقيق في هذا الحساء.

عندما ينضج اللحم تقريبًا ، أضيفي البطاطس ، أضيفي القليل من الملح واتركيه مغطى على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

عندما تصبح البطاطس طرية ومهروسة قليلاً (يمكنك سحقها بالشوكة للمساعدة في تكوين الصلصة) ، يكون الحساء جاهزًا ومتبلًا ثم يقدم مع المخللات. بالعافية!



شريحة لحم ضأن مخبوزة

إذا كنت ترغب في مقبلات منعشة لشريحة لحم الضأن ، والتي قد يصعب هضمها ، فننصحك بتزيين مقبلات تجمع بين سلطة التبولة والصلصة الكيماوية. على وجه التحديد ، قطّعي حبتين من الطماطم الكبيرة ناعماً ، وحفنة من البقدونس الطازج ، و 2 بصل أخضر ، و 5-6 أوراق نعناع ، وتبليها بالملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون فوقها حسب الرغبة. يمكن لمن يريد أن يبشر فص ثوم صغير ويضيف الزعتر المجفف.


  • 3 بطاطس حمراء كبيرة
  • 3 بصل أصفر
  • 1 بصلة حمراء
  • 2 جزر
  • 1 جذر كرفس
  • 1 فلفل أحمر
  • 25 مل زيت
  • 4 لتر ابا
  • 1 صفار
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 3 ملاعق كبيرة خل
  • الطرخون المجفف والمكسر
  • البقدونس الأخضر
  • ملح للتذوق

نحضر المكونات

لا يمكنني إعطاء كمية من الطرخون ، لأنه ليس لدي مقياس محدد ، أرشها على الحساء ، بما يكفي لتغطية سطح الوعاء بالكامل.

ولكن يمكن إضافته إلى جزأين ، تذوق الحساء.

ننظف الجذور ونغسلها جيدًا ونقطعها إلى مكعبات.

نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات أكبر.

نحضر باقي المكونات على طاولة العمل ، لتكون في متناول اليد.

تحضير شوربة البطاطس الحامضة مع الطرخون

في الوعاء الذي سنعد فيه الحساء ، سخني الزيت وفي نفس الوقت نضيف البصل والجزر والكرفس.
يرش القليل من الملح ويضاف كوب من الماء الساخن.
غطي الوعاء واترك الخضار تنضج جيدًا.
عندما تنقع جيدًا (سنجربها ونتذوقها) نضيف البطاطس والفلفل ثم املأها بالماء المغلي.
غطي الوعاء مرة أخرى وانتظر حتى تخترق البطاطس اختبار الشوكة بسهولة وترش الطرخون.
أضفت الطرخون في آخر 10-15 دقيقة من الطهي.
في وعاء ، يخلط الصفار مع الكريمة الحامضة ويخفف بالخل.
أضف بضع ملاعق كبيرة من الحساء الساخن فوق هذا الخليط ، واخلطهم جيدًا واسكب كل شيء في الوعاء ، مع التحريك باستمرار حتى يخفف بالتساوي ، بدون كريمة الجبن.
نترك القدر على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم نضيف حساء الملح ، ونطفئ النار ونضيف البقدونس المفروم.
قدمي الحساء الساخن مع الفلفل الحار وبدون خبز أو مع البصل الأحمر.


مرق لحم مع البطاطا وإكليل الجبل

1. نقطع اللحم إلى قطع. نقطع البطاطس إلى مكعبات 1 سم ونحمر الزيت في مقلاة كبيرة. تضاف البطاطس وتقلى لمدة 5 دقائق. نقطع الثوم والبصل ونترك جانبا ، نقطع اللفت ، نحرقه ونصفى ونتركه جانبا.

2. اطهي البطاطس لمدة 10 دقائق مع التقليب في المقلاة من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون. يتبل ، ثم يترك جانبا. يتبل اللحم ويضاف إلى المقلاة. طهي لمدة دقيقتين على كل جانب. ضع على طبق.

3. يُضاف الزيت إلى المقلاة ويُقلى البصل والثوم وإكليل الجبل لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الخل ، ثم يُضاف اللفت ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. نضيف اللحم والبطاطا ونتبلها. تقدم مع شرائح الليمون.


يخنة لحم الضأن التقليدية مع البطاطس تقدم مع سلطة بولينتا ومخلل جوجونيلي

  • مرق لحم الضأن التقليدي مع البطاطس (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) مرق لحم الضأن التقليدي مع البطاطس
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • أضف ملعقة صغيرة من البابريكا وقطع اللحم (Maria Matyiku / Epoch Times) أضف ملعقة صغيرة من البابريكا وقطع اللحم
  • غطي القدر بغطاء واتركيه على نار هادئة (Maria Matyiku / Epoch Times) غطي الوعاء بغطاء واتركيه على نار هادئة
  • عندما ينضج اللحم تقريبًا نضيف البطاطس المقطعة (Maria Matyiku / Epoch Times) عندما ينضج اللحم تقريبًا نضيف البطاطس المقطعة
  • يُرفع عن النار ويُرش بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً (Maria Matyiku / Epoch Times) يُرفع عن النار ويُرش بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً
  • تقدم مع سلطة بولينتا والمخلل (Maria Matyiku / Epoch Times) تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة وسلطة المخلل

هذه وصفة تقليدية لحم الضأن أو مرق لحم الضأن ، والتي يعرفها الكثير منا من جداتنا. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة والمخللات ، وسوف تستمتع بوجبة غداء تقليدية لذيذة للغاية مع أحبائك.

المكونات:

1 كغم من لحم الضأن أو الضأن ،

بصل أبيض
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ،
الملح والفلفل حسب الذوق،
2 أوراق الغار ،
½ كغم من البطاطس ،
1 ملعقة كبيرة طحين أو نشاء (اختياري) ،
بضعة أغصان من البقدونس الأخضر أو ​​المجفف

تحضير:

يُغسل اللحم بالماء البارد ثم يُقطع إلى قطع أصغر. أيضا ، يتم إزالة الدهون الأكثر سمكا.

نقطع البصل ناعماً ، ثم نقلي في القليل من الزيت حتى يصبح زجاجياً. ثم نضيف ملعقة صغيرة من البابريكا واللحم المقطّع إلى قطع. استمر في خلط اللحم مع التقليب من جميع الجوانب حتى يكتسب قشرة رقيقة ، ثم صب الماء بحيث يغطي اللحم جيدًا.

نضع أوراق الغار والملح والفلفل ، ثم نغطي القدر بغطاء ونتركه على نار هادئة. تحقق من وقت لآخر وإذا كانت الصلصة تسقط كثيرًا ، أضف القليل من الماء الساخن.

عندما ينضج اللحم تقريبًا ، نضيف البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ثم نضيف الملح إذا لزم الأمر ، ثم نتركها تغلي حتى تنضج البطاطس.

إذا كانت الصلصة رفيعة جدًا ، يمكن تكثيفها بملعقة كبيرة من الدقيق الممزوج بالماء البارد. يُرفع عن النار ويُرش بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

يتم تقديم الحساء مع عصيدة من دقيق الذرة والكريمة إذا أردت ، جنبًا إلى جنب مع سلطة مخلل (gogonele ، الخيار ، الكعك ، مخلل الملفوف ، إلخ).


المقبلات

يمكن أيضًا أن يكون لحم الضأن موجودًا في المقبلات ، والتي يمكنك إحضارها إلى المائدة قبل الطبق الرئيسي ، خاصةً إذا كان أحبائك من عشاق الفطائر. هنا يمكنك أن تجد وصفة فطيرة محشية بلحم الضأن . الخيار الأكثر جاذبية ، وكذلك سهل التقديم ، هو الوصفة محافظ لحم الضأن .

فكرة أخرى مبتكرة للمقبلات هي لفائف مليئة باللحوم ، وهي طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه إما كفاتح للشهية أو بدلاً من شرائح اللحم التقليدية. نقدم لك وصفة مضمونة من الشيف دورو سيربان ستعشقها بالتأكيد. انظر كيف تستعد لفة مع لحم الضأن .

أخيرًا ، يجب ألا ننسى الدروب اللذيذ ، وهو طبق يمكن إعداده جيدًا من لحم البقر ولحم الخنزير ، ولكن تبقى خاصة بعطلات عيد الفصح كبد الضأن .


شريحة لحم بالعسل

إذا كنت تقضي عيد الفصح بأسلوب تقليدي ، فأنت بالتأكيد لا تريد أن تفوتك شريحة اللحم الطرية أيضًا. وفي هذه الحالة لديك عدة خيارات ، لأنه يمكنك إما الطهي الساق من لحم ضأن بنكهة إكليل الجبل أو يمكنك تحضير بعض القطع اللذيذة. هل تفضل الوصفات المحافظة والبسيطة؟ ثم اختر من بين عدة وصفات ، مثل ريش ضأن بالزعتر , عضلة بالجبن ، وكلاهما من الوصفات الكلاسيكية.

هل تريد أن تجرب وصفة بنكهة شرقية أو شيء أكثر حداثة وتفاجئ ضيوفك بوصفة فريدة؟ وصفات ل ريش ضأن بالبندق أو قطع لحم ضأن في قشرة الفستق بالتأكيد سيكونون نجوم الطهي على طاولة عيد الفصح.

إذا كنت لا تزال تفضل الأطعمة الغنية بالصلصة ، يمكنك تحضير واحدة بدلاً من شرائح اللحم خروف مطهو ، أو يمكنك حتى تجربة واحدة يخنة لحم الضأن .


يخنة البطاطس

يخنة البطاطس الوصفات: كيف تطبخ يخنة البطاطس ألذ وصفات مرق البطاطس مع البطاطس ، مرق الرئة ، مرق البط ، مرق لحم الخنزير ، مرق الفطر ، مرق الأرانب ، مرق الدجاج ، يخنة الصيام ، مرق جبنة ، مرق ترانسيلفانيان.

يخنة بطاطس صيامي

وصفات الصيام ، وجبات 1.5 كجم من البطاطس 1 بصلة كبيرة 2 طماطم كوماتو - يمكنك أيضًا وضع طماطم عادية إذا لم يكن لديك 100 مل من عصير الطماطم 1 ملعقة صغيرة بابريكا 5 فصوص ثوم 50 مل زيت زيتون 1 مسحوق طرخون 3 أغصان من الزعتر الأخضر - إذا لم يكن لديك واحد ، يمكنك وضعه.

مرق البطاطس مع سلطة البنجر المطبوخ

وصفات الصيام ، اطباق الحساء نحتاج: - 1 كجم من طحين البطاطس - 1 بصلة كبيرة - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل - 1 ملعقة صغيرة من السرا - 3 ملاعق زيت زيتون - عدد قليل من أعواد البقدونس لسلطة الشمندر نحتاج: - 2 شمندر - ملعقة زيت - عصير.

يخنة البطاطا مع رقبة لحم الخنزير المدخن

أطباق اللحوم 500 جرام رقبة لحم الخنزير المدخن ، فلفل رومي أبيض ، فلفل أحمر ، 4 فصوص ثوم ، 2 بصل ، ملح ، فلفل بابريكا ، بردقوش ، زعتر ، أوراق بقدونس 3 ملاعق كبيرة زيت ، ملعقة كبيرة طحين 2 كوب ماء ، ملعقة طعام نباتية 5-6 بطاطس كوب نبيذ أبيض

مرق اللحم والبطاطس

يمكن استخدام أطباق اللحوم لحم الخنزير والضلوع ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد والنقانق الطازجة أو المدخنة والدواجن. لقد استخدمت أرجل الدجاج لهذا الحساء. 1/2 كيلو بطاطس 2 بصل 3-4 طماطم عصير طماطم أو معجون طماطم 2 قطعة فلفل رومي.

مرق البطاطس مع سلم مدخن

أطباق اللحوم المدخنة 2 بصل جزر عصير طماطم بطاطس بقدونس أوراق بقدونس زيت خفيف

مرق البطاطس مع سلم مدخن

أطباق اللحوم 1 كجم سلم مدخن 2 بصل متوسط ​​الخضروات (جزر فلفل كرفس جذر جزر أبيض) - استخدمتها من تلك المجمدة من قبلي في الخريف الماضي 300 مل عصير طماطم 600-700 جم بطاطس ملح بقدونس مفروم

مرق البطاطس مع أضلاع لحم الخنزير المتبل

أطباق اللحوم ، قطعة من أضلاع لحم الخنزير ، أو بصل أبيض كبير ، أو 4 فصوص ثوم ، أو 2 طماطم ناضجة ، أو بطاطس مقشرة طازجة ، وزعتر إكليل الجبل ، وبقدونس أخضر ، وملح الفلفل الحلو ، وملعقة صغيرة من زيت الكمون المطحون ، وزيت الزيتون ، وملعقة كبيرة من الخل .

يخنة البطاطس

اطباق لحوم بطاطس جزر فلفل بصل احمر ملح فلفل ماء زيت سجق كرفس

يخنة البطاطس باللحم

أطباق اللحوم 4-5 قطع ضلوع مدخنة (استخدمت سلم مدخن) ، 2-3 بصل ، جزر ، دونات مطحونة من البرطمان ، سر الطعم ، فلفل ، قليل من الكاري ، 4 حبات كبيرة الحجم 2 بيض ، بقدونس ، زعتر ، ريحان ، si sm ^ ant ^ ana.

يخنة البطاطا مع النقانق

أطباق اللحوم 4-5 مكعبات بطاطس 2-3 نقانق مقطعة 1 جزرة مبشورة 2 بصل مفروم ناعم 1 فلفل أحمر مفروم ملح وفلفل

مرق البطاطا مع الأكواخ

أطباق اللحوم 1 بصلة 800 جرام بطاطس حمراء 1 فلفل أخضر 1 طماطم كبيرة 1 كوب زيت 2 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة فيجيتا ملح فلفل 1 غصن أوراق كرفس ساق. البقدونس الأخضر 1 ملعقة صغيرة طحين لتقويم عدد قليل من خيوط الكابانوس.

مرق البطاطا مع السجق المدخن

أطباق اللحوم - نقانق مدخنة - بصل مقطع - طماطم مقطعة ناعماً - بطاطس مقطعة - أوراق بقدونس خضراء - ملح فلفل

يخنة البطاطا مع الجزر وكرات اللحم

أطباق اللحوم وأطباق اللحوم والخضروات لكرات اللحم 500 غرام البقدونس الأخضر لحم العجل 1 بصلة صفراء مجففة 1/2 كوب أرز 1 مسحوق ملح 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بيض بلد للصوص 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصل أخضر 2 خيوط رفيعة ثوم أخضر 1 جزر صغير كانيتا.

يخنة البطاطس بلحم الخنزير والزعتر

أطباق اللحوم 700 جرام لحم الخنزير 1200 كجم بطاطس 1-2 بصل مناسب 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 5-6 ملاعق كبيرة زيت 250 مل عصير طماطم طازج ملح فلفل بابريكا

يخنة البطاطس بالدجاج

أطباق اللحوم 5 أفخاذ 4 بصل 2 جزر 10 بطاطس 1 وصلة شبت 1 فلفل حلو 5 ملاعق كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة مرق

يخنة البطاطس

اكلات بالخضار وصفات صيام - كيلو بطاطس - 3-4 ملاعق مرق - 2 بصل - جزر - فلفل رومي - بقدونس - ملح - 3 ملاعق طعام شهي - ريحان - اوريجانو مقطع - زيت - غطاء ثوم

يخنة البطاطا مع البازلاء

أطعمة وخضروات ، وصفات الصيام 1 كيلو بطاطس 2 بصل 1 فلفل احمر 2 جزر 500 جرام بازلاء مجمدة 3 ملاعق طعام معجون طماطم شبت زعتر بابريكا فلفل حار مدخن ملح وفلفل

يخنة البطاطس (طعام صائم)

طعام بالخضروات - 1 كيلو بطاطس - بصل - فلفل احمر -3-4 فص ثوم -4-5 ملاعق طعام زيت - ملح فلفل اوراق بقدونس اخضر

يخنة لحم العجل مع البطاطس المهروسة

أطباق اللحوم والوجبات مع الخضار واليخنات يجب أن: 800-1000 جرام لحم العجل 2 بصل 1 جزرة 1 فلفل 3 فصوص زيت الثوم الفلفل الحلو الفلفل الحلو مكعب من لحم البقر كنور البقدونس 2 ملاعق كبيرة ماء طحين للهريس يجب: 1000 جرام بطاطس زيت ملح حليب 3 فصوص ثوم

مرق الدجاج مع البطاطس

أطباق اللحوم 2 أرجل دجاج 4-5 بطاطس 3-4 بصل 2-3 فلفل حلو 3-4 طماطم زيت غار أوراق فلفل شبت جاف

مرق الدجاج مع البطاطس الجديدة

أطباق اللحوم 4-5 أرجل دجاج 3 بصل 1 جزر 2 كغ بطاطس جديدة 1 ملعقة كبيرة مرق 1-2 زيت فلفل حلو

مرق لحم مع البطاطس

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم * 500-700 جرام لحم غنم طري * 10 حبات بطاطس * 3 بصل كبير * ملح * فلفل * 1 ملعقة صغيرة بابريكا

يخنة مع الفلفل الحلو

الطعام ، أطباق البطاطس ، 4 حبات كبيرة الحجم ، 3 بصل مناسب ، 3 حبات طماطم أكبر ، 2 فلفل أحمر ، 3 ملاعق كبيرة ، ملح زيت البقدونس الأخضر

مرق لحم الخنزير مع البطاطا

أطباق اللحوم 800 جرام لحم الخنزير الخالي من الدهن 5-6 بطاطس حمراء 1 بصل أبيض ملح فلفل أحمر كوب زيت (حوالي 50 جرام) فلفل حلو طماطم مطبوخة جيدًا بقدونس أخضر 2-3 ملاعق كبيرة من الطحين للإفراز.

يخنة لحم البقر والفطر مع البطاطس

أطباق اللحوم 1/2 كجم لحم بقري 1/2 كجم فطر 1 بصلة 1 فلفل 3 زيت طماطم ملح بقدونس فلفل بطاطس مقبلات: 1 كجم بطاطس 250 جرام جبن منفاخ أو جبن مملح قليلًا 2 جم ملح طحين

مرق لحم مع البطاطا وإكليل الجبل

أطباق اللحوم ، طعام مطبوخ 4 قطع عضلات الغنم 500 جرام بطاطس زيت زيتون 3 قرنفل خفيف 2 بصل أحمر 3 خيوط إكليل الجبل 200 جرام كرنب 1 1/2 ملاعق كبيرة خل بلسميك شرائح ليمون

يخنة لحم البقر مع البطاطس

أطباق اللحوم وأطباق البطاطس والوجبات 800 جرام لحم بقري 4 بطاطس 2 جزر 2 بصل 2 سيقان كرفس 500 مل ماء 2 فص ثوم ملح فلفل أوراق غار 2 ملعقة نشا 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 كوب نبيذ 250 مل معجون طماطم

مرق الدجاج مع الخضار ولفائف البطاطس الجديدة

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج 2 جزر 1 فلفل أصفر 2 بصل أخضر 3 طماطم بقدونس أخضر 5-6 بطاطس جديدة ملعقتان كبيرتان زيت ملح فلفل بابريكا بابريكا بقدونس مجفف

لحم مطبوخ (مرق لحم بقري مع بطاطس)

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 كجم لحم بقري 500 جرام بصل 3-4 فصوص ثوم 200 مل نبيذ أبيض 500 جرام ملح زيت بطاطس جديد

يخنة لحم الخنزير مع البطاطس والبازلاء

أطباق اللحوم 700 غرام من فخذ الخنزير منزوع العظم 4 بطاطس مناسبة 1 علبة صغيرة من البازلاء 2 بصل 1 جزر 200 غرام طماطم مقشرة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 فص ثوم ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

يخنة لحم الخنزير مع الفطر وبيتا محلية الصنع.

أطباق اللحوم لأنها ربيع والأسواق مليئة بالبصل والثوم الأخضر ، أقدم لكم فيما يلي يخنة لذيذة محضرة بهذه الخضر الرائعة المليئة بالفيتامينات. 1.5 كجم مكعبات من أرجل الخنزير 500 جرام فطر 2 بطاطس 2 حزمة.

يخنة لحم العجل في صلصة النبيذ مع البطاطس

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 كيلو نصف عضلة عجل ، 1 بصل ، 1 كيلو نصف مكعبات بطاطس ، ملح ، فلفل ، 400 مل نبيذ أحمر ، معجون فلفل في برطمان ، بقدونس أخضر ، للسلطة: ملفوف ، كريمة حامضة ، زيت زيتون ، خل ، السكر.

يخنة الخضار

أطعمة بالخضروات -1 بصل -بازلاء جزر أخضر (استخدمت خضروات مجمدة) -2 بطاطس -100 جرام من الضلوع المدخنة -1 ملعقة زيت -قليل من عصير الطماطم -خضروات

يخنة مع لحم الخنزير والبطاطا

أطباق اللحوم * 200 جرام من لحم الخنزير * 1 جزرة * 1/2 فلفل أحمر * 1 بصلة * 2 فص ثوم * 7-8 بطاطس * رنتاس (2 ملعقة طعام طحين مخلوط مع 4 ملاعق كبيرة ماء بارد ملح و 2 مرق مرق) * 50 مل زيت زيتون * بقدونس * 2 ورق غار.

يخنة خنزير صغير

أطباق اللحوم 0.300 جرام لحم الخنزير 3 بصل 2 فلفل حار 4 طماطم 3 بطاطس جديدة 3 خيوط شبت 5-6 حبات انيبهار جوزة الطيب 1 ورقة الغار 1 ملعقة صغيرة ملح سكر 0.100 مل زيت

يخنة لحم الخنزير مع المكرونة

أطباق اللحوم - 500 جرام لحم خنزير (للحساء الذي اشتريته من المتجر) - معجون طماطم - 2 بصل - 1 جزر - 1 فلفل أحمر - نصف مكعب دجاج - ملح - فلفل - 2 فص ثوم - معكرونة - 1 ملعقة صغيرة -1 ملعقة طعام طحين بابريكا

يخنة لحم العجل

أطباق اللحوم 1 كجم لحم حيوي قليل الدهن 2-3 بصل أحمر 4-5 بطاطس 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 فلفل ابحث عن الملح والفلفل حسب الرغبة 1 رابط شبت طازج 3-4 ملاعق كبيرة زيت

حساء الدجاج الغذائي

أطباق اللحوم 1 بصلة 1 فلفل (أي لون) 3 بطاطس مناسبة زيت إكليل الجبل 2 3 أوراق غار 1 حفنة شبت 5 طماطم مقشرة مناسبة أو مرق دجاج (أجنحة / مطارق).

فطيرة شيبرد ، محضرة إنجليزية كلاسيكية ، مع لحم الضأن والبطاطا

أطباق اللحوم ، يخنة 450 جرام بطاطس ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 كوب حليب خالي الدسم 2 ملاعق كبيرة زبدة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 450 جرام لحم ضأن مفروم 1 بصلة مفرومة ناعماً 2 كوب جزر مقطعة 3 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة زعتر 400 مل.

يخنة لحم البقر الأرجنتيني

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مهروس 1 فلفل أخضر مفروم 100 مل زيت زيتون 600 جرام مكعبات 1 طماطم معلبة مع اللب 2 كوب شوربة لحم 3 بطاطس حلوة (أو طماطم) 2 بطاطس بيضاء 2 ملاعق صغيرة.

توكانيتا البولندية

أطباق اللحوم -1 بصل كبير -3 جزر كبير -2 1/2 كيلو بطاطس -300 مل عصير طماطم -5 نقانق كابانوس -1 ملعقة صغيرة من سر الطعم -1 أنبوب جبنة ذائبة بالزبدة -1 علبة 400 مل حامض كريم

يخنة مع الحبار

أطباق بها أكثر من -500 جرام من الحبار (مقطعة إلى قطع) -4 بطاطس -2 فلفل أخضر -2 طماطم -1 بصل -3 أوراق الغار-ملح وفلفل وملون غذائي -100 مل زيت زيتون. - 50 مل نبيذ أبيض.

بيتزا مع مرق الفطر

مكرونة وبيتزا 400 جرام طحين عبوة واحدة من الخميرة الجافة - 7 جرام عبوة واحدة من مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 4 ملاعق كبيرة زيت 220 مل ماء دافئ 300 جرام مرق الفطر 250 جرام جبن 4 بيضات 250 جرام لحم مقدد 250 جرام نقانق مدخنة 100 جرام زبادي (كريمة حامضة) 2 بصل.

يخنة البصل مع عجينة الدونات في عصيدة من دقيق الذرة

الأطعمة التي تحتوي على الخضار ، وصفات الصيام أثناء فترات الصيام في أزمة الوقت أو أي أزمة أخرى أحد الأطعمة الموفرة هو يخنة البصل في أنواع مختلفة. أو أنني أطبخ هذا الطبق مع الطماطم وأطلق عليه ببساطة يخنة البصل أو أكثر.

يخنة مدخنة

الوجبات ، طبق لحم 1 كجم بطاطس (أضع كلا من البياض والطماطم) 2 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 جزر 2 بصل 500 جرام لحم خنزير مدخن 50 مل زيت 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم الصنوبر الأخضر

يخنة البصل واللحم بدون بطاطس

أطباق اللحوم 6 بصل كبير 8 أرجل دجاج أو أي لحوم أخرى تعتمد على طعم معجون الطماطم (مرق) فيجيتا أو ملح وفلفل وبقدونس وزيت زعتر ماء.

توكانيتا البولندية

الوجبات ، أطباق اللحوم 6 حبات متوسطة الحجم ، 3 جزر ، 3 نقانق مدخنة (أو كابانوس) ، بصل ، 1 لتر شوربة نباتية ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، 200 جرام كريمة حامضة ، علبة (200 جرام) جبنة ذائبة مع الخضار ، 1 غصن من الكراث ، بقدونس مفروم للتزيين ، ملح ، فلفل ، فيجيتا.

يخنة مع كبد الخنزير والرئة

أطباق اللحوم 500 جرام كبد الخنزير 400 جرام لحم الخنزير الرئة 500 جرام فطر الجنبة 4 بطاطس كبيرة 4 بصل متوسط ​​1 جزرة كبيرة 1 فلفل رومي 1 حزمة بقدونس ملح ومرق فلفل

يخنة الدواجن مع الخضار

أطباق اللحوم وأطباق الخضار والخضروات عصفور (بدون صدر) كان لدي ديك رومي أصغر. خضروات موسمية بصل اخضر بطاطس قليل زيت فطر او دهن خضروات فلفل ملح فلفل احمر طحين للصلصة

يخنة مدخنة

أطباق اللحوم ، وجبات مع الخضار 1 كجم بطاطس (أضع أيضًا الأبيض والأحمر) 2 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 جزر 2 بصل 500 جرام رذاذ لحم خنزير مدخن 50 مل زيت 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم الصنوبر الأخضر

يخنة الفلاحين بالعصي محلية الصنع

أطباق اللحوم ، وجبة بالخضار والخضر 500 جرام لحم الخنزير 2 قطعة كراث 1 جزر 2 بصل مجفف 5 بطاطس كبيرة 1 علبة طماطم مقطعة الشبت و بقدونس ملح و فلفل حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة مرق


مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم & # 8211 وصفة بسيطة

مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم & # 8211 وصفة بسيطة. يخنة لحم الخنزير مع البطاطس وعصير الطماطم. وصفة بسيطة وسريعة. طبق بطاطس باللحم وصلصة الطماطم او المرق عبق جدا ولذيذ. يمكن استخدام لحم الخنزير بنجاح في هذه الوصفة.

مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم هو بديل للكلاسيكية فلفل أحمر او عند pörkölt. أعترف أن نسخة البابريكا مع الكثير من الفلفل الحلو (الفلفل الحلو و / أو الفلفل الحار) والكمون تناسبني بشكل أفضل ، لكنني أيضًا أتناول هذا الحساء مع عصير الطماطم بسرور كبير.

في ترانسيلفانيا وبانات ، لا نستخدم عصير الطماطم حقًا في هذا النوع من الطعام ، لكننا نقوم بتذوقه وتلوينه بالفلفل الحلو. بالطبع ليس لديهم المذاق الحامض لتلك المحضرة بالطماطم وهذا هو السبب في أننا نأكلها مع الكريمة المخمرة. لكن دعونا نغير ذخيرة الطهي قليلاً ونجرب أطباق أخرى مع الصلصة!

هذا الحساء طعام متواضع لا يتطلب أي تقنيات طهي معقدة أو مكونات متطورة. طعام يومي ، مثالي إذا كان عليك طهيه لمدة 2-3 أيام وعليك إعادة تسخين الطعام.

يمكنك أيضًا العثور على نوع مختلف من يخنة ضلع الخنزير مع البطاطس & # 8211 وصفة هنا، مصنوع بواسطة اوانا. تضع فلفل الكابيا في الحساء وأنا أضع الجزر.

الكميات أدناه تقريبية. 4-6 حصص من مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!





المكونات:

700 جرام بيبوت
250 جرام لحم مقدد
2 بصل
8 قرنفل متوسط
4 جزر
200 مل مرق
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
100 جرام جبنة ذائبة
1 ملعقة كبيرة خضار اختياري
الملح والفلفل حسب الذوق
بارد اختياري
الشبت الطازج
زيت القلي

طريقة التحضير:
ننظف الجزر ونغسله ونقطعه إلى دوائر.

قشر البطاطس واغسلها واقطعها إلى مكعبات.

نضع الماء في قدر ونضيف قليل من الملح ونغلي شرائح الجزر. اتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي مكعبات البطاطس إلى المقلاة. اترك كل شيء يغلي لمدة 25-30 دقيقة أخرى.

بعد الغليان ، أخرجي الجزر والبطاطس في مصفاة واتركيها تجف.

نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في مقلاة بالزيت.



نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ونقليه في مقلاة أخرى بقليل من الزيت. اتركه حتى يتحول إلى لون ضارب إلى الحمرة قليلاً.



بعد أن يصلب كل من البصل ولحم الخنزير المقدد ، نضعهما في مصفاة لتصريف الزيت الزائد.

ننظف الماصات ونغسلها ، ثم نتركها تستنزف قليلاً في مصفاة.

في قدر أكبر ، ضعي الزيت وأضيفي الماصات واتركيها لتتجمد قليلاً. يتبل بملعقة كبيرة فيجيتا ، ملح ، فلفل ، بارد (اختياري) حسب الرغبة ، أضف القليل من الماء لتغطيتها واتركها تغلي.


بعد 15 دقيقة ، يضاف لحم الخنزير المقدد والبصل & # 8211 مطبوخ مسبقًا - والمرق ويضاف المزيد من الماء. دع كل شيء يغلي حتى تصبح الماصات جاهزة تقريبًا.


في النهاية ، أضيفي البطاطس والجزر المطبوخين مسبقًا ، أضيفي المزيد من الماء لتغطيتهما & # 8211 إذا لزم الأمر.


أضف الجبن المذاب.

نضيف الكريما الحامضة التي يمكننا إذابتها قبل وضعها في المقلاة مع القليل من عصير اليخنة ونتركها تغلي لبضع دقائق أخرى.

في النهاية ، أضيفي الشبت المفروم ناعماً واخلطي حتى يتجانس مع الحساء. وصفة اليخنة مبهجة. جربها ولن تندم.





فيديو: طاجين بطاطا واللحم البقر من تقديم نادية الفاسية (كانون الثاني 2022).