وصفات جديدة

أكياس صدور الدجاج

أكياس صدور الدجاج

يُنظف صدور الدجاج من الجلد ويُقطّع إلى قطع صغيرة ، ويُوضع الزيت ، والكراث المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة وصدور الدجاج في قدر ، ويُخلط ويُترك على النار حتى يتحول لون صدر الدجاج إلى اللون الأبيض (يُمزج من وقت إلى آخر). زمن).

تفرد العجينة المذابة وتقطع إلى 4 قطع متساوية ، وبعد أن ينضج الدجاج تبرد ثم توضع ملعقة في منتصف كل ورقة. تدهن الحواف بالبيض المخفوق وتطوى. شوكة.من مكان إلى مكان ورش بذور السمسم. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة ... حتى تحمر بشكل جيد.

تقدم مع الخس والطماطم واستمتع!


الأشياء الجيدة محلية الصنع


نقطع الصندوق إلى شرائح كما في شنيتزل. لقد تغلبنا عليها جيدًا (حتى تصاب بالكدمات :)) ، ثم نعطيها الملح.
نأخذ كيس صندوق نضع عليه شريحة من الجبن ثم نلفه.


نقوم بإدخال المسواك في العبوة حتى لا تنهار. ويجب ألا يهرب الجبن. قم بقص طرف عود الأسنان لتسهيل الأمر علينا عندما نقوم بلفها.

نضع العبوة في الدقيق.

. ثم يخفق البيض مع قليل من الطحين.

. وفي النهاية نعطيها من خلال القليل من رقائق الذرة المطحونة. (لطحن الذرة نضعها في كيس ثم نطحنها بالإعصار)

نضع العبوات في صينية مبطنة بورق الخبز.

. ثم ضعيها في الفرن المسخن على نار متوسطة إلى عالية. إنها مصنوعة بسرعة كبيرة.


أسرار الأطباق - توابل مناسبة للدجاج

هل تعلم أنك بحاجة إلى استخدام بهارات معينة مناسبة للدجاج؟ نحن نعلم أن هذا النوع من اللحوم صحي ولذيذ ، ولكن للحصول على نكهة إضافية في الطعام ، هناك حاجة إلى توابل خاصة.

اعتمادًا على الطبق الذي تختار طهيه ، تلعب التوابل دورًا مهمًا. بدونهم ، لن يبدو الطعام لذيذًا جدًا.

بالنسبة للدجاج ، الوضع بسيط. إذا أردنا الابتعاد عن أي توابل أخرى ، يمكننا فقط إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة ، وهو مفيد للطهي فقط. ومع ذلك ، يقول المتخصصون في المطبخ أن بعض الأطباق المحضرة بالدجاج لها المذاق الذي نحبه ، على وجه التحديد بسبب التوابل المستخدمة.

يشوى ويوضع في الفرن

لمثل هذا الطبق ، بالإضافة إلى الملح والفلفل والبابريكا والزعتر يشكلون فريقًا جيدًا معًا ويعطون الدجاج طعمًا لا يُنسى. إذا كنت لا تحب الأطعمة الغنية بالتوابل ، فيرجى تجربة الفلفل الحلو. هذا ، بالإضافة إلى الذوق الخاص ، يحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين سي.

الزعتر من التوابل اللذيذة التي تعطي نكهة ليس فقط لأطباق الدجاج. إذا كنت لا ترغب في وضعها في شريحة اللحم ، يمكنك إضافة الزعتر إلى صلصة الثوم. ستلاحظ فرقًا كبيرًا وستقع في حب الذوق الرائع.

لحساء الدجاج والمرق

الشوربات لذيذة على أي حال ، نحن نعلم ذلك! لكن إذا أضفت القليل من البقدونس الطازج المليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمذاق اللذيذ ، ستحصل على طبق خاص. بالإضافة إلى البقدونس ، نوصي أيضًا بمزيج التوابل محلي الصنع (البقدونس والكرفس والجزر - كلها مجففة).

بهارات الدجاج بالنبيذ

أوريجانو ، ربما سمعت عنه. إنه ليس بهار روماني تقليدي ، لكننا نعد بأن الطعام سيخرج بشكل أفضل مع قليل من الأوريجانو يرش فوق صلصة النبيذ. الأوريجانو لذيذ وصحي ، تمامًا مثل التوابل الأخرى الموصى بها ، لذلك لا تخف من استخدامه مع البطاطس المخبوزة أو سلطات الجبن.

التوابل الأخرى التي يمكنك استخدامها مع الدجاج هي: الفلفل الأسود والأبيض ، والريحان ، والثوم ، والزعتر ، والثوم المعمر ، والخليج ، وإكليل الجبل ، واللوردا أو الزعفران.


خضروات موسمية للدجاج

ما هي الخضروات الموسمية التي تطبخها للدجاج؟ بالطبع ، في كل مرة يكون لديك دجاج في القائمة ، تأكد من إضافة بعض الخضار. توصيتنا وتوصية خبراء التغذية هي استخدام الخضروات الموسمية الطازجة دائمًا.

بطاطس أو خضروات مهروسة ، بطاطس مشوية ، فلفل مشوي ، سلطة طماطم أو خس ، هليون وملفوف مخبوز. حتى في الحساء ، مع الدجاج ، نضيف الخضار اللذيذة. لأن الدجاج بدون خضروات مثل الصيف بدون شمس. بالإضافة إلى البروتين ، تحتاج أيضًا إلى الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى.

لتسهيل قراراتك ، إليك الخضروات التي يمكنك استخدامها هذا الخريف ، جنبًا إلى جنب مع أطباق الدجاج التي تحضرها.

يزرع الباذنجان في بلدنا من خلال جميع الساحات ، لكنه يأتي من جنوب الهند. يتم استخدامها من قبل ربات البيوت في جميع أنواع الأطباق ، وأكثرها شيوعًا هو زاكوسكا ، المشهور في كل منزل ، من الخريف إلى الخريف.

ومع ذلك ، يمكن طهيها بسهولة على الشوايات ، في مقلاة أو فرن ، بقليل من الزيت والتوابل. ثم يمكن استخدامها في السلطات أو بجانب قطعة من صدر الدجاج المشوي المطبوخ جيدًا.

يُعرف الباذنجان أيضًا بكونه حليفًا قويًا في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، حيث يقدم فقط 25 كيلو جرام من الكاكاو لكل 100 جرام. كما أنها تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين أ ، ب 4 ، ب 1 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6. فيتامين سي ليس مفقودًا من الباذنجان أيضًا. إلى جانب هذه الفوائد ، يعتبر الباذنجان أيضًا لذيذًا جدًا ، بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لطهيها.

تظهر هذه الزهرة من الخضروات في الخريف ولها طعم ومظهر خاصان. وتسمى أيضًا عروس الخضار. يمكن أيضًا استخدامه كدقيق ، ومعظم السيدات اللواتي يتبعن نظامًا غذائيًا ، أو يختارونه لأسطح البيتزا أو مجموعات مختلفة ، حيث يكون سعره منخفضًا جدًا ، ولكنه لذيذ أيضًا.

يحتوي على القليل من الكربوهيدرات والعديد من الفيتامينات. يمكن طهيه على البخار أو خبزه أو غليه. أضفه إلى سلطات الدجاج اللذيذة ، أو كخبز مع شريحة دجاج لذيذة.

الشمندر

يعتبر الشمندر من مضادات الأكسدة الجيدة ، لذلك غالبًا ما يستخدم في العصائر ووصفات إنقاص الوزن. ومع ذلك ، يمكن أن يكون لذيذًا في سلطة الدجاج ، مسلوقًا أو مطبوخًا من قبل ، ولكن أيضًا كسلطة ، مع القليل من الفجل في الأعلى.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع به ، حتى في موسم البرد ، يمكن غليه ووضعه في مرطبان مع الخل والقليل من السكر. سوف تقدمه في الشتاء مع أي طبق دجاج.

قرع أم كوسة؟

ما الذي يجعلك تتوق إلى جزء صحي من أجنحة الدجاج المقرمشة؟ يمكن تحمير كل من اليقطين والكوسا جيدًا في الفرن وتقديمها مع صلصة الزبادي والشبت اللذيذة.

على الرغم من أن اليقطين يشتهر بالفطائر والحلويات ، إلا أنه يمكن تناوله مع الدجاج والأطباق الأخرى. سوف يمنحك المذاق الحلو نكهة ممتعة سترغب في تكرارها.

يمكن طهي الكوسة على الشواية ، في الفرن ، في الحساء والمرق. إنه لذيذ في قضمة الدجاج المفروم. عليك المحاولة.


طريقة التحضير


يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح ثم يُخفق بالنسبة للشرائح المتبل بالملح والفلفل.

نضع القليل من الزيت في مقلاة ساخنة ونضيف البصل والثوم المفروم ناعماً ونضيف السبانخ (مغسولة ومجففة) ثم تطهى لمدة 5 دقائق. حتى ينخفض ​​الماء الذي يتركه ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

نأخذ قطعة من صدر الدجاج ونضع السبانخ في المنتصف وعلى شريحة من الجبن ثم نلفها (الصورة 5).

تركت كل عبوة مطوية في غلاف بلاستيكي ووضعتها في الثلاجة من أجل تقريبا. ساعة واحدة (شكل 6).

يتم تقديم كل كيس دجاج من خلال الدقيق والبيض وفتات الخبز ثم يُقلى بالزيت الساخن.

تقدم مع مقبلات من البطاطس الطبيعية وصلصة الزبادي أو أرز بيلاف وصلصة الزبادي :)