وصفات تقليدية

وصفة خبز الأرز بالدجاج والمانجو

وصفة خبز الأرز بالدجاج والمانجو

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • دجاج شعبي
  • دجاج مانجو

سيكون هذا مفضلاً ثابتًا إذا كنت من محبي النكهات الكاريبية. سهل التحضير ولكنه لذيذ جدا!

40 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • دجاج
  • 3 1/2 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 رشة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 10 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد
  • أرز
  • 370 جرام أرز أبيض طويل الحبة ، مغسول
  • 470 جرام مانجو - مقشر ومزيل الحجارة ومقطع
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة طعام مسحوق كاري
  • 1 رشة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر
  • 10 حبات بهارات كاملة
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن
  • 250 مل ماء
  • 475 مل مرقة دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف (400 مل) من حليب جوز الهند

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة و 15 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان للنقع ›جاهز في: 3 ساعات و 30 دقيقة

  1. في وعاء كبير ، اخلطي مسحوق الكاري والزنجبيل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل والزعتر معًا. ضعي الدجاج في الوعاء وغطييه بالتوابل بالتساوي. غطيه واتركيه لمدة ساعتين أو أكثر.
  2. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  3. في وعاء كبير ، قلبي الأرز والمانجو والبصل والثوم والزنجبيل معًا. يتبل بالكاري ورقائق الفلفل الأحمر والملح والزعتر والتوت البهارات والسكر الناعم البني الداكن. أضيفي الماء والمرق وعصير الليمون الحامض. تصب في طبق خزفي ، وترتيب الدجاج المتبل فوقه. ثم اسكب حليب جوز الهند فوقها. غطي بورق الألمنيوم.
  4. تخبز في فرن محمى لمدة ساعة. أزيلي ورق القصدير ، واطهيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية. إزالة البهارات والتوت قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(26)

المراجعات باللغة الإنجليزية (20)

بعض الشيء ، ولكن رائع للغاية. - 18 أغسطس 2015

وصفة جميلة جدا وسهلة. سأفعلها مرة أخرى. شكر 18 يناير 2015

بواسطة mauigirl

كنت بحاجة إلى وصفة جديدة لاستخدام وفرة من المانجو الطازج. بعد قراءة جميع المراجعات السابقة ، قمت بإجراء التعديلات الخاصة بي. بدلاً من أفخاذ الدجاج ، استخدمت لحم المتن صدور الدجاج. رميت قطع لحم المتن المجمدة مع مزيج التوابل واتركها تذوب في الخليط ، ثم اتركها تبرد في الخليط طوال اليوم. لأننا نأكل الحبوب الكاملة فقط ، استبدلت أرز الياسمين البني. (تذكر أن الأرز البني يستغرق وقتًا أطول في الطهي) لقد تخطيت أيضًا الماء وخلطت في علبة حليب جوز الهند بالكامل. اتبعت الخطوة الثالثة (حفظ المانجو) باستثناء أنني وضعت الخليط في قدر كبير على الموقد مع غطاء محكم. بعد الغليان ، قمت بطهي خليط الأرز لمدة 35 دقيقة. ثم أضفت الدجاج المتن والمانجو إلى الخليط. غطيها مرة أخرى وطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى. كان هذا لذيذًا جدًا وأحببت عدم تشغيل الفرن الخاص بي. في المرة القادمة سأقدم مع الفول السوداني المفروم والمزيد من المانجو الطازجة كزينة. هذا حارس المرمى. - 23 أبريل 2008

شاهد الفيديو: طريقة عمل خبز الارز المسلوق - ELWASFA (شهر اكتوبر 2020).