وصفات غير عادية

وصفة ستيفادو الأرنب

وصفة ستيفادو الأرنب

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • يخنة و طاجن
  • لعبه
  • أرنب

Stifado هو الحساء اليوناني المفضل ، وخاصة خلال فصل الشتاء. يعد الخبز المقرمش ضروريًا أيضًا لمسح كل الصلصة.


لندن الكبرى ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

صنع هذا 52 شخصا

مكونات6 خدمات

  • 1 (2 كجم) أرنب ، مقطعة إلى قطع
  • 100 مل زيت زيتون
  • 750 جم كراث صغير مقشر ويترك كاملاً
  • 3 فصوص ثوم كاملة
  • 500 جرام باساتا
  • 200 مل ماء
  • 2 فصوص ثوم كاملة
  • 1 ملعقة صغيرة توت بهارات كاملة
  • 2 ورق الغار
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة

طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٢ ساعة ١٠ دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية. نضيف الأرنب ونحمر من جميع الجوانب حوالي 5 دقائق. أخرج الأرنب من الكسرولة واتركه جانبًا.
  2. يُضاف الكراث والثوم إلى الطاجن ويُطهى حتى يصبح طريًا قليلاً وذهبيًا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
  3. أضف الأرنب مرة أخرى إلى الطاجن ، في محاولة لإيصاله إلى القاع مع وضع معظم الكراث في الأعلى. نضيف الباساتا والماء والتوابل. قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة دون التحريك لمدة 75 دقيقة ، مع كشف النقاب عن آخر 15 دقيقة لضمان تبخر كل السوائل الزائدة. (رج الكسرولة من حين لآخر لمنع الالتصاق - ولكن تجنب التقليب حتى لا ينهار البصل.)

الاستبدال

ليس عليك استخدام الكراث. يمكنك استخدام البصل الصغير أو البصل اللؤلؤي بدلاً من ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

مراجعات باللغة الإنجليزية (3)

كميات المكونات المعدلة. لم أستطع الحصول على أي نوع من أنواع التوت ، لذا أضف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة. تحولت جميلة. - 28 فبراير 2011

محظوظ بما فيه الكفاية أن يكون لديك صديق يقوم بتربية الأرانب لتناول الطعام ، لذلك سيتم استخدام هذه الوصفة السهلة بالتأكيد مرارًا وتكرارًا. -28 فبراير 2011

بواسطة Jenno1

هل يمكنني أن أقترح وضع جميع المكونات في الطبق قبل إعادة الأرنب؟ أسهل طريقة لتقليبها معًا دون الحاجة إلى تفادي قطع الأرانب. -10 حزيران (يونيو) 2012 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


شاهد الفيديو: اسرار تكاثر الارانب المذهل اغرب 12 معلومة عن تزاوح الارانب Rabbits breeding secrets (شهر نوفمبر 2021).