وصفات جديدة

5 أنواع نبيذ تتناسب مع أفضل وصفات الذرة لديك

5 أنواع نبيذ تتناسب مع أفضل وصفات الذرة لديك

لننهي الصيف بخمس وصفات مثيرة للذرة

هناك القليل من الأطعمة التي يبدو أنها قادرة على جذب خيال الكثير من الناس. بينما يستحوذ العنصر الهامشي على أشياء مثل المنحدرات و fiddleheads ، أعتقد أنه من الآمن أن نقول إن الكثير إن لم يكن معظم البلاد يتطلع إلى الاستمتاع بالذرة الطازجة والكرز عندما يكون كل منهما في الموسم.

أحب الطهي بالكرز ، لكن الحقيقة هي أنه نادرًا ما يكون أفضل من تناوله بمفرده ، مقرمشًا ومبردًا في ضوء تضاؤل ​​ليلة الصيف. من ناحية أخرى ، مع الذرة ، يمكن أن تكون الأذن الطازجة المنتقاة التي تؤكل نيئة جذابة ، لكنها تجد حقًا مجدها مطبوخًا ومقدمًا بأسلوب بسيط ولكنه مبتكر. إذن ، إليك خمس وصفات رائعة للذرة للتعامل مع وفرة الموسم. لا تتوانى ، رغم ذلك ، سومر ، تمامًا مثل موسم الذرة ، يقترب بسرعة من نهايته ، تاركًا كلاهما مجرد ذكريات لإبقائنا نمر خلال الأشهر الباردة القادمة.

انقر هنا للحصول على خمس وصفات من الذرة مع أزواج النبيذ.

- جريجوري دال بياز ، نعومة


شجرة التنوب / ديانا راتراي

يتم إضافة دقيق الذرة المطحون بالحجارة والحصى الخشنة أو عصيدة من دقيق الذرة إلى الخليط من أجل خبز الملعقة الجنوبي اللذيذ والغني مع عصيدة من دقيق الذرة أو وصفة الحصى. يُضفي بياض البيض المخفوق على خبز الملعقة مظهرًا خفيفًا يشبه السوفليه مباشرةً من الفرن.


ملخص الوصفة

  • عدد 2 (10 أونصات) حبات ذرة مجمدة مذابة
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور حديثًا

في مقلاة على نار متوسطة ، اخلطي الذرة والقشدة والملح والسكر والفلفل والزبدة. اخفقي الحليب والدقيق معًا وحركيهم في خليط الذرة. يُطهى المزيج مع التحريك على نار متوسطة حتى يصبح المزيج كثيفًا وتنضج الذرة. تُرفع عن النار وتُضاف جبنة البارميزان حتى تذوب. يقدم ساخنا.


5 وصفات مفضلة: أفكار رائعة للمشاوي تتخطى شرائح اللحم والبرغر

بعد أشهر من الإغلاق ، أمضينا أكبر قدر ممكن من الصيف في الخارج ، نطبخ ونأكل هناك أيضًا. أولئك الذين حالفهم الحظ بما يكفي للحصول على مكان للشواء ، قاموا ، حتى الآن ، بصنع البرغر والهوت دوج بكل طريقة ممكنة ، وقاموا بإتقان شرائح اللحم الخاصة بهم وتشغيل جميع مفضلاتهم العائلية الصيفية الأخرى. ولكن لم يحن الوقت بعد لتعبئة الفحم ووضع الملقط بعيدًا. استمر في الشواء لأطول فترة ممكنة مع هذه الأطباق اللذيذة التي تحقق أقصى استفادة من منتجات أواخر الموسم بينما تكون كبيرة بما يكفي لتحملها في طقس الخريف البارد. هنا ، يشارك خمسة من كبار الطهاة وخبراء الطعام وصفات الشواء المفضلة في الفناء الخلفي للحمل والدجاج وقطع لحم الخنزير والضلوع وحتى مقبلات الجبن المشوي. (لا ، ليس الشطيرة).

ولمزيد من أفكار الشواء الرائعة ، تحقق من وصفاتنا الخمس المفضلة: سمك متطور على الشواية.

قطع كتف الضأن مع زبدة النعناع ، والذرة المشوية مع جبنة الكريمة المركبة

بالنسبة للطهاة في المنزل الذين يقيمون عادة في منطقة الراحة الخاصة بهم من شرائح اللحم أو البرغر على الشواية ، يشجع المبشر جو كارول ، الذي يدير حفلات الشواء في بروكلين فيتي ساو وسانت أنسيلم ، على تجربة لحم الضأن لشيء مختلف ولكنه لذيذ تمامًا. يقول: "إن شقوق الكتف رائعة". "إنها غير مكلفة ، ولذيذة للغاية."

للحصول على طبق جانبي يرضي الجماهير ، كارول - مؤلف أيضًا تغذية النار: وصفات واستراتيجيات من أجل شواء وشوي أفضل- يقترح الذرة المشوية ، بدلاً من البخار. إنه يفضل الكيزان أكثر تفحمًا ، مما يمنح الحبوب نكهة دخانية وجوزية. كتطور في دهن الزبدة المركبة على الذرة الدافئة ، يصنع جبن كريمي مركب أكثر لزوجة. في النهاية ، يقترح مزيجًا منعشًا من توابل الزعتر (أو بديل الفلفل الحلو المدخن) لإنشاء بديل شرق أوسطي للذرة المكسيكية الشعبية. شارب النبيذ المغامر والمعرفة (يحمل القديس أنسيلم متفرج النبيذ جائزة التميز عن قائمتها) ، يقترح كارول بوجوليه ودودًا وقادرًا على تناول الطعام كمثالي لإعداد حفلات الشواء التي لا تريد التفكير كثيرًا.

دجاج خوسيه أندريس الكامل المشوي مع بوريه البطاطا وسلطة الطماطم

هذا العشاء هو المفضل لدى José Andrés من قائمة الطعام في Bazaar Meat ، أفضل مطعم حائز على جائزة التميز في فندق Sahara Las Vegas. يقول: "من السهل صنعها في المنزل واستخدام القليل جدًا من المكونات ، لكنها وجبة رائعة في أواخر الصيف". "حلاوة وحموضة الطماطم تعمل جيدًا حقًا مع ثراء البطاطس. نكهة المشوي المدخن وجلد الدجاج المقرمش شهي ولذيذ."

هنا ، يقوم Andrés بإمساك دجاجة كاملة - يزيل العمود الفقري وعظام الصدر حتى يمكن تسويتها للحصول على طهي أكثر كفاءة وفعالية - ثم يفركها بالأعشاب ويتبلها طوال الليل. إنه يترك النكهات النقية الناضجة لطماطم أواخر الموسم تتألق بصلصة بسيطة من البصل والبصل الأخضر والزيت والخل. تعد البطاطس ، التي يتم إعدادها بالطريقة الدسمة اللطيفة التي اشتهر بها الشيف الفرنسي جويل روبوشون ، أجزاء متساوية تقريبًا من الزبدة والبطاطس. للإقران ، يتحول Andrés إلى اللون الأحمر الإسباني على الجانب الأخف ، Mencía من Bierzo. يقول أندريس: "إن فاكهة النبيذ الحمراء الزاهية تكمل حلاوة الطماطم" ، وتزيد من حموضة العفص الناضجة والحموضة الهشة من رائحة الدجاج ، وتقطع البطاطس الغنية.

قطع لحم الخنزير التراثية المشوية مع الخوخ موستاردا و سبايتزل

في جنوب كاليفورنيا ، دائمًا ما يكون موسم الشواء. يشترك الشيف نيل فريزر ، الذي حصل مطعمه الرائد Redbird في لوس أنجلوس على جائزة أفضل امتياز ، في وصفة قام بتكييفها للطهي المنزلي والترفيه: قطع لحم خنزير مملوءة بالعظم في تناوله لصلصة الشواء ، أحدها يعرض التأثيرات متعددة الثقافات من مطبخ Angeleno. فهو يجمع بين تشيلي كالابريا وشراب القيقب وصلصة السمك وخل شيري لتحقيق نكهة حلوة وسكرية ومالحة.

بالنسبة إلى لحم الخنزير ، يلجأ فريزر إلى سلالة Red Wattle للتحقق من محلات الجزارة المحلية أو أسواق المزارعين بحثًا عن سلالات تراثية مماثلة ، حيث أن لديهم نكهة ودهون أكثر من لحم الخنزير في السوبر ماركت التقليدي ، ولن يجف اللحم على الشواية. يكمل الطبق بسبايتزل سريع الطهي - مثالي لامتصاص الصلصة والعصائر - وعندما تكون الفاكهة ذات النواة في الموسم ، يكون الخوخ موستاردا ، المصنوع ببساطة من الخوخ الأخضر وخردل ديجون والسكر. إذا كنت تريد خضروات خضراء كطبق جانبي ، فإن فريزر يضيف بعض السلق السويسري المطهو ​​ببطء. لإقران النبيذ ، يمكنك الذهاب إما إلى اللون الأبيض أو الأحمر: فاكهة ريسلينج تبرز شراب القيقب في التزجيج ، في حين أن Syrah مع العفص المعتدل والنكهات المدخنة اللذيذة ستعكس لحم الخنزير المشوي.

بروفوليتا مع الطماطم المتفحمة

ما يعتقده الأمريكيون على أنه جبن مشوي عادة لا يكون مشويًا في الواقع ، ولكن في أماكن أخرى حول العالم ، ستجد الكثير من الأمثلة على رمي كتلة صلبة من الجبن على باربي للخضوع لتحول سحري: مكرمل لذيذ ومقرمش من الخارج ، مع نضح مريح من الداخل. في الأرجنتين ، يبدأ أسادو (الشواء) التقليدي دائمًا بجبن مشوي ، بروفوليتا ، وهو تطور في مطبخ المهاجرين الإيطاليين في البلاد. في أبسط تجسيد لها ، إنها قطعة من البروفولون القديم المشوي ورشها برقائق تشيلي الساخنة والأوريغانو المجفف.

هذا الإصدار من مقبلات متبل مشوي على طراز بروفوليتا من كاتب عمود الجبن ديفيد جيبونز مستوحى من طاه باتاغونيا المتجول حول العالم فرانسيس مالمان ، وهو خبير في جميع طرق الطهي على النار في كتب الطبخ وأماكن تناول الطعام الخاصة به ، بما في ذلك Restaurante 1884 في ميندوزا. يمكنك تجربة ذلك بمزيج من أنواع مختلفة من الجبن - Cotija أو Vella Dry Jack و Halloumi و Yanni - مع خصائص ذوبان متنوعة ، مما يوفر مقارنات وتباينات مثيرة للاهتمام. بوين بروفشو!

ضلوع لحم بقري مطبوخ ببطئ مع روزماري حامض الصقيل

لتناول وجبة تسمح لك بالقيام بالكثير من الأعمال التحضيرية في وقت مبكر ، يتحول الشيف Morgan Mueller ، من Butcher's Table في سياتل ، إلى أضلاع اللحم البقري المطبوخ ببطء (أو لحم الخنزير) التي بدأت في الفرن. "بالنسبة للأضلاع ، فإن أهم شيء هو القيام بالعمل في الليلة السابقة" ، كما يقول مولر ، الذي حاز مطعم شرائح اللحم الحديث الخاص به على جائزة أفضل امتياز. "نقوم بتنظيف الضلوع في الليلة السابقة ، ونقوم بتتبيل الضلوع في الليلة السابقة ، ونذهب إلى أبعد من ذلك حتى نلفها بورق الألمنيوم في الليلة السابقة. وبعد ذلك ، بهذه الطريقة ، عندما تستيقظ في الصباح ، يمكنك فقط تدوير قم بتشغيل الفرن وإدخالها. ليس عليك فعل الكثير من الضجيج في يوم الحدث الخاص بك. "

تُفرك هذه الأضلاع بمزيج التوابل متعدد الأغراض الخاص بالمطعم (يمكنك استخدام مزيجك المفضل الذي تشتريه من المتجر) وبذور الشمر والفلفل الأسود والحريف. يتم تحميصها بعد ذلك بأغصان إكليل الجبل وشرائح الليمون ، وتخلط المرق مع الخل البلسمي لتكوين طبقة زجاجية حلوة ولذيذة ، توضع مباشرة قبل الشوي. (في ذروة الصيف ، يقدم Mueller أيضًا سلطة فواكه ذات نواة مع بروشوتو والجبن هذه الوصفة بعيدًا للموسم المقبل إذا لم تتمكن من الحصول على فاكهة عالية الجودة الآن ، أو يمكنك الاستمتاع بها مع كل ما هو في الموسم في منطقتك .) سيراه الرون الشمالي ، مثل واحد من تسمية سانت جوزيف ، هو اقتران طبيعي مع لحم البقر. سيُظهر النبيذ الصغير طابعًا فاكهيًا ، بينما الشخص ذو العمر الصغير سيكون له جانب غامض. في كلتا الحالتين ، ستعمل حموضة Syrah الوفيرة والعفص الغني بشكل جيد على موازنة ضلوع اللحم البقري الدهنية.


Tyreek's Crab Boil - Queer Eye الموسم الخامس ، الحلقة 4

كوير آي الحلقة 4 شهدت The Fab Five مقابلة Tyreek. وجد تيريك نفسه بلا مأوى أثناء نشأته ، ولم يكن لديه الطفولة التي أرادها. ومع ذلك ، كان لديه ذكريات جيدة عن أكل السلطعون عندما كان طفلاً. علمه أنطوني كيفية صنع طبق سلطعون بسيط مع النقانق للتأكد من أنه وجبة ممتلئة له ولجميع أصدقائه.

  • 8 وصلات اندويل سجق
  • 8 بطاطا صغيرة حمراء
  • 2 أكواز ذرة
  • 4 بصل
  • 60 جرام بهار أولد باي
  • 2 أكواب من البيرة الباهتة
  • 470 مل ماء
  • 4 سرطانات كاملة
  1. أولاً ، قطعي نقانق الأندويل إلى شرائح رفيعة وضعيها مباشرة على المقلاة لقليها.
  2. ثم قم برمي الذرة.
  3. في وعاء كبير ، أضف كوبين من الماء ، أضف كوبين من الكحول مثل البيرة الباهتة.
  4. يُضاف البصل إلى القدر ثم يُتبّل بسخاء مع Old Bay ، ثم يُضاف السلطعون والذرة والبطاطا الحمراء الصغيرة.
  5. اترك كل شيء يغلي لمدة 20-30 دقيقة حتى يتقشر لحم السلطعون.

26 طريقة لإضافة الفاصوليا السوداء إلى كل شيء

علبة الفاصوليا السوداء هي واحدة من تلك الأطعمة التي تبدو دائمًا كامنة في الجزء الخلفي من خزانة المؤن الخاصة بك. إذا كنت بحاجة إلى طريقة جديدة ومحسّنة لاستخدامها ، فجرب حساء الفاصوليا السوداء ، والسلطانيات ، والتغميسات ، والمخبوزات. هناك شيء ما لكل وجبة ، من الإفطار إلى الحلوى. احصل على استعداد لرفع مستوى لعبة البروتين الخاصة بك! وللحصول على وجبات صحية أكثر ، جرب أفكار الغداء السهلة هذه.

غير متأكد من أفضل طريقة لتحضير الفاصوليا السوداء من الصفر؟ لا مزيد من البحث! إليك كتاب تمهيدي لتبدأ به.

لن تصدق كيف تكون هذه الأذواق طازجة.

هذه رائعة وتجتمع في جزء بسيط من الوقت!

من قال أن الفلفل الحار يجب أن يأكل اللحم على أي حال؟

من الأفضل غمسهم في الجاك.

تكس مكس في أفضل حالاته: هذا الدجاج المغطى بجبن شيدر مملح ومزيج لذيذ من الفاصوليا السوداء والبصل الأحمر.


5 أنواع نبيذ للذهاب مع أفضل وصفات الذرة - الوصفات

أبهر عائلتك بلمسة فريدة من نوعها في عطلة كلاسيكية بسيطة. يُمزج جيمي دين ® Sage Pork Sausage مع خبز الذرة والكرفس ومزيج من التوابل للحصول على وصفة حشو لذيذة جديدة.

حشوة سجق بالمريمية

لا شيء يجمع العائلة معًا مثل حشوة سجق الميرمية. هذا المزيج من الخضروات الطازجة والأعشاب ولفائف سجق لحم الخنزير الميرمية من Jimmy Dean ® سيجعل هذا الطبق الجانبي عنصرًا أساسيًا في العطلات!

قوارب السباغيتي الاسكواش

احصل على نكهة رائعة في قارب. استمتع بجيمي دين ® Premium Pork Sausage والسبانخ الصغير والاسباجيتي الاسكواش في المفضلة الجديدة الخاصة بك في الخريف.

تاكو بيك

Jimmy Dean ® يحول هذا الطبق البسيط إلى مفضل وقت العشاء! هذا الطاجن المكسيكي اللذيذ المغطى برقائق التورتيلا ونقانق لحم الخنزير Jimmy Dean ® والطماطم والفاصوليا سيضيف التوابل إلى أي عشاء.

ميني كيشي السجق

أحضر جميع أفراد الأسرة إلى المائدة مع هذه الكيشات الصغيرة الشهية المصنوعة من نقانق لحم الخنزير Jimmy Dean ® ، والخضار وجبن الشيدر.

تارت السجق والفطر والتوت البري

اخبز البيض والجبن والفطر والتوت البري وسجق لحم الخنزير Jimmy Dean ® في مقلاة تورتة مخدد لعشاء لذيذ كما يبدو!

نجوم السجق

ستجعلك الفلفل الأحمر والجبن الشيدر ونقانق لحم الخنزير الحارة جيمي دين ® المخبوزة في غلاف فطيرة باللحم المقشر تجعلك نجمة الحفلة.

صلصة سجق فييستا

هل تبحث عن وجبة خفيفة رائعة في يوم اللعبة؟ ابدأ مع Jimmy Dean ® Pork Sausage ، ثم أضف الجبن الكريمي والبصل والفلفل والطماطم والكزبرة لغمسة لذيذة وسهلة التحضير.

كرات جبنة التفاح والسجق القيقب

جرب هذا المزيج اللذيذ من سجق Jimmy Dean ® Maple Pork Sausage ، وتفاح Granny Smith ، وجبن الشيدر لإبهار الضيوف في حفل العشاء القادم.

جلابينو بوبر مع حلقات الخبز

حافظ على رضاء فريق المنزل بهذه الوصفة الحارة من صلصة السجق جالابينو بوبر. لن تدوم لعبة Jimmy Dean ® Premium Hot Pork Sausage والجبن المذاب.

سجق بولونيز

قم بتتبيل صلصة المعكرونة الخاصة بك مع Jimmy Dean ® Pork Sausage للابتسامات حول مائدة العشاء.

بيكي & # x27s اثنين من اللحم الحار مع النقانق

تم نقل الفلفل الحار مع النقانق من بيكي إليها من قبل أفضل طاهٍ تعرفه - والدتها. اصنع قدرًا ساخنًا وقم بالدفء مع هذه الوجبة اللذيذة.

جينيفر و # x27s سجق كالي ستيو

هذه الوصفة الشهية هي شيء يمكن لجميع أفراد الأسرة المشاركة فيه. اجعل الأطفال يصنعون كرات اللحم من سجق Jimmy Dean ® Fresh Pork Sausage أثناء تقطيع الخضار.

ثلاث كعكات ذرة بالسجق والفلفل

هذه الكعك اللذيذ من لحم الخنزير والسجق والفلفل من Jimmy Dean ® مليء بالنكهة! من المؤكد أنهم سيضيفون الإثارة إلى أي مناسبة.

Amanda & # x27s Sausage Mac & amp Cheese

هذه الوصفة اللذيذة مثالية لعشاق ماك والجبن المميزين في عائلتك.

نقانق جبنة قابلة للدهن

جرب خبز الكوكتيل المغطى بمزيج لذيذ من سجق Jimmy Dean ® Pork Sausage والفلفل الأحمر المحمص والجبن للحصول على مقبلات لذيذة سيحبها ضيوفك.

بانه مي سجق برجر

هذا هو واحد من أفضل تركيبات الذوق التي ستختبرها من الشواية هذا الموسم. طهي نقانق Jimmy Dean ® Premium Pork Sausage سيجعل ذوقك يرغب في المزيد.

لازانيا سجق على الطريقة الساخنة

قم بتسخين عشاءك الليلي مع سجق Jimmy Dean ® Hot Pork Sausage والجبن اللزج وصلصة الطماطم الحارة تحت طبقات من نودلز اللازانيا.

Maria & # x27s خبز النوكي مع السجق واللفت والبيستو

قد يكون إطعام الزوج وصبيين جائعين أمرًا صعبًا. لكن النوتشي المخبوز من ماريا مع النقانق والكال والبيستو دائمًا ما يتم تشغيله على أرضه!

قشور باستا محشية بالسجق

اجلب الجميع إلى المائدة مع قشور المعكرونة الطرية المحشوة بنقانق لحم الخنزير Jimmy Dean ® والبصل والفلفل والأعشاب والتوابل.


وصفات الذرة الحلوة

تخدم كقطعة خبز كاملة أو حبات فردية نابضة بالحياة.

ياكيتوري الذرة الملوثات العضوية الثابتة

جرب طريقة جديدة لتقديم الذرة الحلوة - شرائح سيخ من الكوز للحصول على تأثير المصاصة ، ثم قدمها مع صلصة التغميس الحلوة واللزجة اليابانية

صلصة الذرة الحلوة

يمكن الجمع بين هذا النبات النباتي النابض بالحياة بسرعة - فالذرة الطازجة تعمل بشكل مثالي مع الهالبينو والكزبرة والليمون والفيتا

ذرة حارة ، فاصوليا سوداء وسلطة فيتا # 038

سلطة مثيرة للطبق الرئيسي ، مليئة بالنكهات الرائعة والقوام ومجموعة من التوابل

تشيزي فول & # 038 كعك ذرة حلوة مع صلصة سريعة

فطائر نباتية مليئة بالبقول وجبن الشيدر- طبق مكسيكي نابض بالحياة مع اختلاف

فطائر الذرة الحلوة

تعتبر فطائر الذرة الحلوة السهلة هذه والمخزنة رائعة لتناول الإفطار في وقت متأخر أو عطلة نهاية الأسبوع ، أو حتى وجبة خفيفة بعد المدرسة

كعك الذرة & # 038 الفاصوليا الخضراء مع الأفوكادو & # 038 مربى الفلفل الحار

فطائر نباتية مصنوعة من الذرة الحلوة والبصل الأخضر والفاصوليا ، تقدم مع الفلفل الحار والكزبرة والأفوكادو وصوص التغميس الحلو

ذرة مكسيكية على قطعة خبز

قم بتتبيل الذرة الحلوة المشوية مع الفلفل الحار والليمون وزبدة من الزبدة المذابة

حساء الذرة مع كرات الثوم

الاحترار ، اللذيذ ، الملء - مثالي فقط عندما يتجول الأصدقاء أو العائلة دون سابق إنذار

ذرة كريمة بسيطة

خذ مكعبات كاملة من الذرة الحلوة ، وقطع الحبات الصفراء اللذيذة وطهيها مع الزبدة والبصل وجوزة الطيب

ذرة حلوة & # 038 حساء حدوق مدخن

احتفظي بشرائح الحدوق المدخنة والذرة الحلوة في الفريزر ، وأضيفي القليل من مواد التخزين الأساسية لتحضير حساء الشودر اللذيذ.

برغر نباتي سهل

اصنع البرغر النباتي مع عصيدة من دقيق الذرة والتوابل مع الكمون والفلفل والكزبرة. يُطهى في الفرن أو على الشواية ويقدم مع صلصة نباتية


75 وصفة لذيذة لصحة القلب لتحضيرها الليلة لتناول العشاء

هذه الوجبات اللطيفة على القلب لذيذة جدًا لدرجة تجعل الحفاظ على صحتك أمرًا يسيرًا.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فإن أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة ، مما يعني أن التركيز على صحة قلبك أمر ضروري لعيش حياة أطول وأكثر صحة. هناك طرق مختلفة لتحسين صحة قلبك ، مثل تقليل التوتر والحصول على مزيد من النوم وممارسة الرياضة. تلعب التغذية أيضًا دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة قلبك. لسوء الحظ ، كثيرًا ما يربط الناس بين الوصفات الصحية للقلب والوجبات المملة والرقيقة. ولكن هناك الكثير من الأطعمة والوصفات اللذيذة بقدر ما هي مفيدة لشركتك!

الشيء المهم الذي يجب تذكره هو أنه لا توجد طريقة واحدة "صحيحة" لتناول الطعام من أجل صحة القلب ، وفقًا لـ Rachael Hartley، RD.
لذلك "بدلاً من التركيز على الأطعمة الفردية ، فكر في الصورة الكبيرة لنمط الأكل الخاص بك." "فكر في طرق لاختيار المزيد من الدهون الصحية للقلب ، مثل زيت الزيتون والمكسرات والبذور والأفوكادو ، وتناول الأسماك الدهنية في كثير من الأحيان ، وزيادة تناول الحبوب الكاملة وغيرها من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، وتناول المزيد من الفواكه والخضروات ،" هارتلي يروي يوم المرأة.

تشمل هذه الوصفات الصحية للقلب كل شيء من أطباق السمك إلى مجموعات الخضار الملونة إلى السلطات البسيطة. ولا داعي للقلق ، يبدو أن معظمهم قد استغرقت وقتًا وجهدًا أكبر بكثير مما تفعله بالفعل ، ولا داعي لأن تكون محترفًا في المطبخ لتنغمس في هذه الوجبات الصديقة للقلب. وبمجرد أن تستمتع بكل هذه الوصفات الصحية للقلب ، جرب بعض أفكار العشاء الصحي التي ستحبها عائلتك بأكملها.


وصفة فطيرة التفاح

لغو فطيرة التفاح هو المفضل القديم. نكهة التفاح الحلوة والمتبلة بسرور تبتعد عن لغو قوي بشكل خاص ، وتجعله أكثر إمتاعًا للأشخاص الذين لا يستطيعون التعامل مع ركلة ونكهة اللمعان المستقيم. بمجرد تجربة لغو فطيرة التفاح ، سترغب في الحصول على بعض منها طوال العام ، لكنها جيدة بشكل خاص خلال فصل الخريف عندما يكون عصير التفاح الطازج على أرفف المتاجر. يحافظ لغو فطيرة التفاح جيدًا جدًا نظرًا لارتفاع نسبة الكحول ، وتتحسن النكهة مع تقدم العمر ، لذلك لا تخف من تكوين دفعة كبيرة نظرًا لعدم وجود فرصة لإهدارها.

المكونات

هذه هي المكونات والمعدات التي تحتاجها لصنع 12 ليترًا من لغو فطيرة التفاح.

* 12 برطمان ماسون بحجم ربع لتر مع أربطة وأغطية

* 2 ملاعق صغيرة من جوزة الطيب المبشور

* 350 مل من Everclear (أو الفودكا عالية المقاومة) ، أو حوالي نصف الخمس

هناك مرحلتان لجعل لغو فطيرة التفاح. تتضمن الخطوة الأولى صنع قاعدة لذيذة من عصير التفاح وعصير التفاح والسكر والتوابل. يضاف الكحول إلى قاعدة النكهة هذه في الخطوة الثانية ، ثم يتم وضع لغو القمر في برطمانات للتخزين. يتم تقسيم هذه الوصفة إلى خطوتين لتجنب تسخين الكحول عالي المقاومة على الموقد ، مما قد يتسبب في نشوب حريق وتقليل محتوى الكحول في المنتج النهائي. إنها وصفة سهلة طالما اتبعت الإرشادات بعناية ، ولا يمكن التغلب على اللمعان الذي يصنعه.

أولاً ، أضف المكونات التالية إلى قدر الطهي واتركها حتى الغليان:

* القرفة والقرنفل وجوزة الطيب

بعد غليان خليط عصير التفاح والعصير ، أطفئ النار وقم بتغطية إناء الطهي بغطاء. اتركي الخليط يجلس مغطى حتى يعود لدرجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يبرد خليط عصير التفاح والعصير ، يمكنك إضافة الكحول والتقليب للحظة من أجل خلط الكحول جيدًا. ثم استخدم مغرفة لملء 3/4 كل برطمان ماسون بحذر بغطاء لغو عصير التفاح ووضع الغطاء. اختياريًا ، يمكنك إضافة عود قرفة وفص لكل برطمان قبل تخزينهما لزيادة نكهة التوابل مع مرور الوقت. بعد 6 أسابيع من التقدم في السن ، سيصبح طعم لغتك مثل فطيرة التفاح تمامًا.

للحصول على أفضل النتائج ، ستحتاج إلى تخزين ضوء القمر في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين على الأقل قبل الشرب. تساعد طريقة التخزين هذه على تقادم عمر لغو القمر وإخفاء النكهات ، وإزالة حافة التوابل وترك كل شيء يندمج في المذاق مثل فطيرة التفاح اللذيذة. بعد أن تكون سعيدًا بطعم لغو فطيرة التفاح ، يمكنك نقلها إلى الثلاجة لإبطاء عملية الشيخوخة. يمكن أيضًا تخزينه إلى أجل غير مسمى في الفريزر ، على الرغم من أنه اعتمادًا على محتوى الكحول فإنه قد يتجمد صلبًا. طالما أن مساحة الهواء في كل وعاء كبيرة بما يكفي ، فإن التجميد ليس مشكلة. ولكن إذا كانت المحتويات ضيقة جدًا ، فمن الممكن كسر البرطمان أثناء التجميد. التبريد هو الطريقة الموصى بها للتخزين طويل المدى ، ولكنه ليس ضروريًا لأن محتوى الكحول في لغو القمر سيمنعه من التلف.


شاهد الفيديو: Jacqueline Mentoor - Moet jou nie bekommer (شهر نوفمبر 2021).