وصفات جديدة

5 وجبات حارة للغاية عليك التوقيع على تنازل للأكل

5 وجبات حارة للغاية عليك التوقيع على تنازل للأكل

أنت معتاد على توقيع شيك بعد الوجبة - ولكن ماذا عن التنازل من قبل؟ يرفع الطهاة مستوى التوابل في كل شيء من الأجنحة إلى البرغر والبيتزا ، إلى الحد الذي يتعين عليك فيه التوقيع على بيان يفيد بأنك لن تحمل المطعم مسؤولية أي شيء يحدث بعد وجبتك.

ما يمكن أن يحدث؟ بريتيش برجر جوينت برجر أوف يقدم فطيرة جديدة حارة جدًا ، وقد أدخلت بالفعل خمسة أشخاص في المستشفى ، وفقًا للتقارير البريد اليومي. يتصدر XXX Hot Chilli Burger صوصًا يعتمد على تركيز Piri Piri chili الذي يحتل المرتبة 9.2 مليون على مقياس Scoville للتوابل ، وهو متاح فقط للبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا والذين يوقعون على تنازل المطعم.

فقط الفكر يجعل عيوننا تدمع. هناك حارة ، ثم ساخنة للغاية (ناهيك عن صدمة الحساسية!).

جاهز للتحدي؟ تقدم هذه المطاعم الأمريكية مطالبات ساخنة بنفس القدر للشهرة. فقط لا تلومنا إذا انتهى بك الأمر تتوسل الرحمة - أو تتلوى على الرصيف.

XXX Wings at Jake Melnick’s Corner Tap، شيكاغو إن طبقة من فلفل ترينيداد العقرب (أكثر أنواع الفلفل حرارة في العالم!) في الصلصة المميزة تجعل هذه الأجنحة فاحشة تمامًا. في حين أنه أكثر سخونة بنحو 300 مرة من الهالبينو ، فإن العقرب أيضًا لذيذ جدًا (إذا كنت واعيًا بما يكفي لملاحظة ذلك). يتزاوج مع الأشقاء الحار الفلفل الأشباح و habañero لصنع سلة من الأجنحة ليست للدجاج. يتطلب Jake تنازلًا ، ولكن يكافأ الناجون بمكان على Jake’s Wall of Flame ، بالإضافة إلى خيارات التبريد بعد الجناح مثل الآيس كريم والخبز والقشدة الحامضة والحليب.

P’hall at Brick Lane Curry، مدينة نيويورك حتى صانعي هذا المزيج اللاذع يصفون الطبق بأنه "كاري ساخن بشكل لاذع ، وألم وعرق أكثر من النكهة." أولئك الذين يجرؤون (عادةً على الجرأة ، بشكل مناسب) يجب أن يذكروا إخلاء مسؤولية شفهيًا بعدم تحميل المطعم المسؤولية عن أي "ضرر جسدي أو عاطفي بعد تناول الكاري". لذلك قد تحتاج إلى علاج. الاتجاه الصعودي: إذا تغلبت على الكاري وأنهيت كل شيء ، فستحصل على مكان فخور في P’hall of Fame.

انقر هنا لرؤية المزيد من الأطعمة الحارة التي تتطلب تنازلاً

تم نشر هذه المقالة في الأصل بواسطة People Great Ideas ، مصدرك للحصول على أحدث أخبار الطعام الترفيهية ، بالإضافة إلى الوصفات الحصرية ومقاطع الفيديو والمزيد من نجومك المفضلين والطهاة المشاهير.

المزيد من القصص من الأشخاص أفكار عظيمة

الصور: كل التفاصيل موجودة كعكات زفاف جيمي لين سبيرز المذهلة:

مطعم جديد منبثق يسلم سندويشات الجبن المشوي - بالمظلة!


كيف تأكل 5 وجبات صغيرة في اليوم

أنا طاهية (وأمي). قد تعتقد أن تناول وجبات متكررة لن يكون مشكلة.

أفهم المفهوم: خمس وجبات صغيرة في اليوم تزيل شهيتك ، وتوازن مستويات السكر في الدم ، وتحافظ على ثبات طاقتك. لكنني أعترف: أنا لا آكل دائمًا بهذه الطريقة.

على الرغم من أن مدرب اللياقة الخاص بي يشجعني على تناول طعام صحي كل بضع ساعات ، إلا أن وجباتي عادة ما تبدو كالتالي: القهوة ، والقهوة أكثر قليلاً ، والغداء في الساعة 3 مساءً ، والعشاء في الساعة 9 مساءً. سأبدأ من جديد في صباح اليوم التالي.

عندما قررت تغيير هذه العادة ، وجدت أن القيام بهذه الأشياء الخمسة ساعدني:

  1. خطط مسبقا. خمس وجبات في اليوم تعادل الإفطار والغداء والعشاء ووجبتين خفيفتين. للقيام بذلك بشكل صحيح ، تحتاج إلى التخطيط لما ستأكله كل يوم لكل "وجبة". وتحتاج إلى تحديد موعد لتناول الطعام كل 2 إلى 3 ساعات.
  2. تخزين. واجه الأمر: ستحصل على أي طعام أقرب إليك. لذا قم بتخزين الخضار والفواكه والكربوهيدرات الصحية والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب واللبن والجبن القريش.
  3. اذهب لتذوق. اختر أطعمة خفيفة من شأنها أن تحافظ على قوتك وذات مذاق جيد. تذكر أن الطعام الصحي يمكن أن يكون مرضيًا.
  4. اخفق عصير. امزج الفاكهة والحليب واللبن والقليل من العسل للحصول على وجبة خفيفة مليئة بالفيتامينات والألياف والبروتين والكالسيوم.
  5. اجمع بين الكربوهيدرات والبروتين لتبقى ممتلئة لفترة أطول. جرب توست القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني أو بيض مسلوق جيداً معكرونة الحبوب الكاملة مع زيت الزيتون والجبن أو دقيق الشوفان مع الفاكهة والحليب والعسل. أو اصنع لنفسك قدرًا كبيرًا من الحساء (مثل حساء الدجاج التوسكاني) لتسخينه لتناول الغداء أو الوجبات الخفيفة.

9 أطعمة لبنانية جيدة للغاية عليك تجربتها

هل تتجه إلى بيروت أو ترغب في إحضار قطعة صغيرة من لبنان إلى مطبخك؟ إليك 9 أطباق لبنانية لذيذة تحتاج إلى تذوقها وتجربتها. إذا كان مطبخك بحاجة إلى القليل من بيروت أو كنت ترغب في استكشاف بعض الأطعمة الجديدة ، فأنت بحاجة إلى التحقق من هذه الأطعمة اللذيذة. الطعام اللبناني شهي ، بالسكر والتوابل وكل شيء جميل! لذا اختبر هذه الوصفات بنفسك وستحبها بالتأكيد!

1. كبة

الطبق الوطني اللبناني ينادي باسمك ، ويغريك بالسحق في شكله الخارجي المقلي اللذيذ والجنون للسماح لصنوبر سوتيه واللحم المفروم الحار بإيقاظ لسانك. يم! اجعلها في المنزل مع وصفة DedeMed.

2. كفتة

الكفتة عبارة عن كرات لحم ضأن أو لحم بقري أو دجاج صغيرة ، محشوة بالبصل والبقدونس وفتات الخبز والبهارات. يتم شواء هؤلاء الرجال على أسياخ أو يتم تقديمها في مرق اللحم. Saveur لديه وصفة لحم الضأن لتبدأ.

3. كنافة

قم بتحلية يومك مع عجينة الجبن السكرية المخفوقة في شراب زهر البرتقال. الجبن والسكر والزبدة أفضل أصدقاء الكنافة. تريد أن تجعل الخاصة بك؟ استعد لإلقاء اللعاب مع مدونة مورين عبود.

4. الحمص

طعم عصي الجزر أفضل بكثير مع ملعقة كبيرة من الحمص في النهاية! مزيج السعادة هذا من الحمص والثوم والطحينة مثالي للقضم قبل العشاء. سوزي في طبق البحر الأبيض المتوسط ​​يوضح لك خطوة بخطوة كيفية صنع الحمص اللذيذ.

5. أرز بيلاف

الأرز هو غذاء أساسي في دول الشرق الأوسط ولبنان يعرف كيف يزرعه. من المعتاد إضافة نودلز شعيرية مقلية وتقديمها مع أطباق اللحوم اللبنانية الأخرى اللذيذة. هل تريد وصفة مثالية لتجربها؟ طاهية Lemon Bowl ، Liz ، تشارك بعض الأسرار لجعلها صحيحة تمامًا.

6. فتوش

أي سلطة تحتوي على شيء مقلي هي سلطة جيدة ، هل نحن على حق؟ وهذا بالضبط ما يمكن أن تتوقعه مع فتوش. مع الخس المقرمش والخبز والخضار ، يعد هذا الخيار المثالي "أريد أن أشعر أنني أتناول طعامًا صحيًا ، ولكني ما زلت أتذوق طبقًا ما". لقد أحببنا بشكل خاص وصفة A Cedar Spoon - جربها بنفسك.

7. المناقيش

الخبز المغطى بالزعتر وبذور السمسم والسماق وزيت الزيتون ، هذه "البيتزا اللبنانية" هي طعام إفطار شهير ولكن يمكن الاستمتاع بها طوال اليوم وكل يوم. تعرف على القليل عن المناقيش وجرب الوصفة في مدونة الطعام.

8. التبولة

آه كيف نحب التبولة! يجتمع البقدونس والنعناع والطماطم ومجموعة من الأشياء اللذيذة الأخرى معًا لصنع هذا الطبق الجانبي الصعب. هل تريد عمل نسخة لبنانية تقليدية؟ مطبخ ماما اللبناني لديه ما تبحث عنه.

9. صفيحة

تعتبر فطائر اللحم دائمًا شيئًا جيدًا وفي لبنان لديهم نسختهم الخاصة مع نسبة اللحم إلى الفطيرة المثالية. مع عدم وجود غطاء يخفي الدواخل الشهية ، يمكن لعينيك أن تبدأ في الاستمتاع بالقطع الجيدة بمجرد أن تلامس الطاولة. يقدم The Chef in Disguise بعض النصائح الرائعة عند إعداد صفيحة.

الشيء الوحيد الأفضل من تجربة هذه الأطعمة في مطبخك هو القيام برحلة إلى المصدر. خذ براعم التذوق الخاصة بك في عطلة ممتعة بجدية واجعل من بيروت وجهتك التالية. يوفر فندق راديسون بلو مارتينيز بيروت أماكن إقامة أنيقة وراقية لمن يرغبون في إقامة لذيذة من البداية إلى النهاية. تذوق كل الأشياء في بيروت في مطعم أوليفوس الموجود في الموقع والذي يمزج التوابل والروائح بشكل مثالي ليأخذك في رحلة طهي لا تُنسى.


5 أطباق جانبية كورية سهلة

ضع جميع المكونات في وعاء واخلطها جيدًا حتى يتم توزيع gochugaru بالتساوي. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

وصفة مقتبسة من Maangchi.

تعتبر أطباق بانشان (الأطباق الجانبية) جزءًا مميزًا من المطبخ الكوري. يتم تقديمهم مع كل وجبة تقريبًا ، وكان من المفترض مشاركتهم مع كل شخص يأكل. قد تبدو غير مهمة للوهلة الأولى مقارنة ببقية الوجبة ، لكنها مليئة بالنكهة.

اليوم أنا & rsquom أشارك 5 من banchan المفضلة التي صنعتها شخصيًا. هناك الكثير للاختيار من بينها ، ولكن من السهل جدًا على الطاهي المنزلي أن يسحبها.

1 - سلطة الخيار الحارة

ربما كان ينبغي أن احتفظ بمفضلتي للأخير ، لكن لماذا لا أبدأ بضجة؟ سلطة الخيار الحارة هذه (Oi Muchim، & # 50724 & # 51060 & # 47924 & # 52840) هي القنبلة! خيار مقرمش ، رقائق الفلفل الحار ، وزيت السمسم مع البندق و hellipit & rsquos كومبو جيد.

هنا & rsquos كل ما تحتاجه & rsquoll: خيار إنجليزي ، بصل أخضر ، ثوم ، gochugaru ، بذور السمسم المحمص ، السكر ، زيت السمسم المحمص ، وصلصة الصويا.

تلاحظ أنت و rsquoll أن العديد من المكونات تتكرر مرارًا وتكرارًا في وصفات أطباق جانبية مختلفة. الثوم والبصل الأخضر وبذور السمسم وزيت السمسم المحمص و gochugaru (رقائق الفلفل الأحمر الكوري) شائعة جدًا. أكبر نصيحتي لأفضل نكهة هي التأكد من شراء زيت السمسم المحمص. عندما بدأت في صنع الطعام الكوري لأول مرة ، استخدمت زيت السمسم العادي ، ولم تكن النكهة موجودة هناك!

أيضًا ، الخيار الإنجليزي aren & rsquot أصيل تمامًا ، ولكن قد يكون تحديد موقع خيار كوري حقيقي أمرًا صعبًا. اللغة الإنجليزية تعمل بشكل جيد ، أو حتى بشكل منتظم في السؤال!

يُقطع الخيار والبصل الأخضر ويُفرم الثوم. ضع كل شيء في وعاء.

ارمِ معًا جيدًا. تعمل يداك بشكل رائع في هذه الوظيفة ، لكن يمكنك استخدام شوكة أو ملعقة أو ملقط أو عيدان تناول الطعام بدلاً من ذلك.

القفاز ليس ضروريًا للخلط اليدوي ، لكنه يمنع البقع من gochugaru.

2 - شوربة الكرنب دوينجانج

بعد ذلك لدينا حساء! هذا الحساء (Baechu Doenjang Guk، & # 48176 & # 52628 & # 46108 & # 51109 & # 44397) ليس طبقًا جانبيًا تقنيًا لأن رواد المطعم عادة ما يحصلون على وعاء الحساء الخاص بهم. لكن الشوربة تقدم عادة مع وجبات الطعام ، لذلك أردت أن أدرجها! يمكن لأي كوري أن يصححني إذا كنت مخطئًا ، لكنني & rsquove سمعت أن حساء المرق يتم تقديمه بدلاً من الماء.

ما عليك سوى 2 & ldquospecialty & rdquo من المكونات لهذه الوصفة: doenjang و gochujang. Doenjang عبارة عن عجينة فول الصويا المخمرة المالحة (الميسو الكوري أساسًا) ، و gochujang هي نوع من الصلصة الحارة المخمرة. إذا كنت & rsquore ستقوم بالكثير من الطبخ الكوري ، فإن الأمر يستحق أن تستثمر في هذين المكونين. وهم يدومون إلى الأبد في ثلاجتك!

بالإضافة إلى أنك تحتاج إلى مرق وبصل أخضر وثوم وصلصة الصويا وملفوف نابا.

الآن فقط أحضر المرق ليغلي في قدر متوسط ​​الحجم. ارمِ دوينجانغ ، غوتشوجانغ ، صلصة الصويا ، والملفوف. يغلي لمدة 10 & ndash15 دقيقة ، أو حتى ينضج الملفوف. يُضاف الثوم والبصل الأخضر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. وهذا و rsquos ذلك!

هذا الحساء ترابي قليلاً من doenjang وحار قليلاً من gochujang. يمكنك دائمًا جعله أكثر حارة عن طريق زيادة كمية gochujang. أنا & rsquom قليلا من الضعيف (مثل أطفالي) ، لذلك احتفظت به إلى الحد الأدنى.

اصنع قدرًا منه وأعد تسخينه طوال الأسبوع لمرافقة وجباتك.

3 - سلطة فجل حارة

سلطة الفجل الحارة هذه (Mu Saeng Chae ، & # 47924 & # 49373 & # 52292) هي على الأرجح الطبق الكوري المفضل الثاني الذي صنعته أنا & rsquove. لم أكن أعتقد & rsquot أنني أرغب في ذلك كثيرًا ، لكنه ينمو عليك نوعًا ما. ثم تصبح مدمنا.

سيكون من المثالي أن تجد فجلًا كوريًا ، لكن فجل دايكون بديل جيد. أنت و rsquoll تحتاج أيضًا إلى بصل أخضر ، ثوم ، ملح ، gochugaru ، سكر ، بذور السمسم ، خل الأرز ، وصلصة السمك. إذا لم يكن لديك صلصة سمك أو يمكنك تحضيرها ، فيمكنك دائمًا تركها أو استبدالها بصلصة الصويا.

بادئ ذي بدء ، قم بتمزيق الفجل. أحب استخدام معالج الطعام لهذه الوظيفة.

يرش ملعقة كبيرة من الملح فوق الفجل المبشور ويقلب حتى يتغطى. يترك جانبا لمدة 5 دقائق.

عندما تعود إلى الفجل ، تلاحظ أنه بدأ يتعرق. اعصرها جيدًا لاستخراج معظم السائل. تجاهل.

أضف المكونات الأخرى إلى الوعاء.

تخلط جيدا بيديك أو إناء.

قبل التقديم مباشرة ، رشي بعض بذور السمسم المحمصة على الوجه.

أتمنى لو كان لدي طبق من هذا الآن! نعم ، أنا أتناول كل ذلك من تلقاء نفسه & hellip

4 - عجة رول البيض

حسنًا ، قد يكون هذا مربوطًا لطبق جانبي المفضل الثاني: عجة البيض الكوري رول! هناك خيارات تعبئة مختلفة لهذه العجة الملفوفة (Gyeran Mari، & # 44228 & # 46976 & # 47568 & # 51060) ، ولكن هذا النوع غير معقد وشهي. يمكن لأطفالي & rsquot الحصول على ما يكفي منه!

ما عليك سوى 3 مكونات بسيطة: البيض والبصل الأخضر والجزر والملح.

يقطع نصف الجزر إلى قطع صغيرة جدًا ، ويُقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة. يخفق البيض مع رشة أو اثنتين من الملح.

سخني مقلاة على نار متوسطة منخفضة إلى منخفضة ودهنها جيداً. صب نصف البيض المخفوق في المقلاة.

بمجرد أن يبدأ البيض في التماسك قليلاً ، رشي الخضار على الوجه.

عندما ينضج البيض بدرجة كافية لتقلبه ، قم بلف العجة على نفسها مرتين.

حرك كل شيء إلى أحد طرفي المقلاة واسكب نصف البيض المتبقي على الطرف الآخر.

بمجرد أن يتم ضبط البيض في الغالب مرة أخرى ، أعط العجة زوجًا آخر من اللفات وكرر الأمر مع البيض المتبقي. قم بتدوير كل شيء وإزالته إلى لوح أو لوح تقطيع. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه والاستمتاع به!

هنا & rsquos نصيحة سريعة / اختراق: إذا كنت لا تريد العبث بإضافة البيضة بخطوات ، فاستخدم مقلاة أكبر واسكب كل البيض مرة واحدة. يرش على الخضار ، انتظر حتى يتم ضبط البيض في الغالب ، ثم لف كل شيء. سهل للغاية!

5 - طبق جانبي بالسبانخ

أخيرًا ، لدينا طبق جانبي بالسبانخ! هذا (Sigeumchi Namul، & # 49884 & # 44552 & # 52824 & # 45208 & # 47932) أكثر اعتدالًا نظرًا لأنه لا يحتوي على أي من gochugaru أو gochujang ، ولكنه لا يزال لذيذًا!

يحتوي على القليل من زينغ من الثوم ، وزيت السمسم المحمص جميل. من الناحية المثالية ، ستستخدم السبانخ العادية بدلاً من السبانخ الصغيرة. يمكنني العثور على أي سبانخ عضوية عادية ، لذلك أستخدم الأطفال بدلاً من ذلك. إنها مريحة للغاية للحصول على الأشياء المغسولة مسبقًا!

ابدأ بغلي قدر من الماء. يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة دقيقة واحدة فقط. صفيها من خلال منخل شبكي ناعم وصفي الماء البارد فوقه.

اعصر أكبر قدر ممكن من الماء الزائد.

ضعيها في وعاء وافصلي أوراق السبانخ حتى تتكتل معًا.

تضاف بقية المكونات وتخلط جيدا.

قبل التقديم مباشرة ، رش بذور السمسم المحمص على الوجه.

مكافأة أطباق جانبية سهلة يبعث على السخرية:

يمكنك بالفعل شراء بعض الأطباق الجانبية المعدة مسبقًا والمتوفرة بسهولة في معظم محلات السوبر ماركت.

أصبحت صفائح الأعشاب البحرية المحمصة الصغيرة شائعة جدًا ، ولسبب وجيه: إنها & rsquore لذيذ! يأتون بنكهات مختلفة مثل الوسابي والسمسم والسمسم. ابحث عنها في القسم الآسيوي.

الكيمتشي (الخضار المخمرة) هو طبق جانبي لا بد منه. الكيمتشي محلي الصنع هو بالتأكيد المفضل لدي ، لكن الشراء من المتجر جيد جدًا أيضًا! نظرًا لأن الطعام الكوري عصري ، فإن المزيد من المتاجر تحمله. تحقق من قسم المنتجات.

إذا كنت تشعر بالكسل (أو التعب) ، يمكنك عمل واحدة من الوصفات المذكورة أعلاه وشراء هذين المكونين. ومثل هذا لديك 3 أطباق جانبية كورية!

يمكنك تخزين هذه الأطباق الجانبية في الثلاجة وتناولها طوال الأسبوع. قدميها مع وعاء من الأرز والدجاج أو الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير على البخار وستحصل على وجبة كاملة!

أحب أكلهم مع بيض الصباح أيضًا. إنهم يجعلون فطوري مثيرًا!


أغذية مفيدة

لا يتوفر البحث لدعم دور مفيد لأطعمة معينة أو أنماط حمية معينة في إدارة القرحة. ومع ذلك ، فإن التركيز على الفواكه والخضروات والفاصوليا والحبوب الكاملة يعد مكانًا جيدًا للبدء ، حيث يرتبط اتباع نظام غذائي غني بالألياف بمستويات منخفضة من إنتاج حمض المعدة وتقليل خطر الإصابة بمرض قرحة الاثني عشر.

تحتوي الأطعمة الغنية بالألياف أيضًا على نسبة عالية من مادة البوليفينول ، وهي مواد كيميائية نباتية يبدو أنها تحمي وتعزز التئام الغشاء المخاطي أو بطانة الجهاز الهضمي.

تشير الأبحاث الأولية إلى أن البروبيوتيك في اللبن واللبن المخمر قد يزيد من فعالية العلاج القياسي بالبكتيريا الحلزونية ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لفهم دورها بوضوح في إدارة القرحة.


تشيبي تكشف عن "أشهى أنواع السمك ورقائق البطاطس في العالم" التي تحتاج إلى التنازل عنها لتتناولها

يقوم مطعم شيبي المدار عائليًا بإثارة براعم التذوق لدى عملائه الذين يتعين عليهم التوقيع على تنازل قبل تناول ما يزعمون أنه أفضل أنواع السمك والبطاطا المقلية في العالم.

تُغطى شرائح السمك الساخنة المشتعلة بخليط حار مصنوع من عشرة مكونات معبأة بالحرارة ثم تُغمس في الفلفل الحار والصلصة الحارة.

هذا الخليط الناري هو من بنات أفكار فريق الأب والابن نيك وديفيد ميلر ، أصحاب شركة Millers Fish and Chips ، التي تعمل منذ عام 1940.

قام نيك ، 29 عامًا ، وديفيد ، 56 عامًا ، بتطوير الوصفة لمدة شهر وجربتها على الموظفين والعملاء المخلصين قبل إضافتها إلى القائمة يوم الثلاثاء.

اقرأ أكثر
مقالات ذات صلة

سيتم تحصيل 6.50 جنيهات إسترلينية من رواد العشاء الشجعان للجزء ذي الحجم القياسي وسيتعين عليهم التوقيع على مستند قبل الدخول ، لذلك يتحمل Millers & apost المسؤولية عن آثاره.

تم اختيار Millers ، في Haxby ، خارج يورك ، شمال يورك ، كأفضل متجر للأسماك والبطاطا في المملكة المتحدة في 2018 National Fish & amp Chip Awards.

قال نيك: & quotIt & aposs & quot؛ من المهم تقديم شيء مختلف قليلاً بين الحين والآخر. لقد انتهينا من تناول شرائح فيليه مملوءة بالخلط مذاقها لا يصدق لكنها حارة بشكل يبعث على السخرية.

& quot؛ أنا خائفة قليلاً من رؤية ما سيحدث بمجرد أن يبدأ العملاء في طلبه.

& quot ؛ لقد جربنا ذلك بالفعل مع عدد قليل من العملاء الذين قالوا إنهم كانوا من عشاق الطعام الحار وقد أذهلتهم الحرارة.

اقرأ أكثر
مقالات ذات صلة

& quot؛ سيتعين على أي شخص يأمر التوقيع على قطعة من الورق ليقول إنه لا يحملنا مسؤولية ما قد يحدث عندما يأخذون قضمة.

& quot ؛ على الرغم من كونها حارة بشكل لا يصدق ، إلا أن النكهات في الواقع رائعة حقًا ، لذلك آمل أن يستمتع بها بعض الناس بالفعل. & quot

تتكون الوصفة من عشرة مكونات معبأة بالحرارة بما في ذلك مسحوق الفلفل الحار والفلفل المجفف والفلفل الحار والفلفل الحلو ورقائق الفلفل الحار والصلصة الحارة.

يشمل أيضًا بعض شرائح Seabrook Fire Eaters Scorchin & apos Hot Trinidad Scorpion Chilli Crisps ، والتي يُقال إنها الأكثر روعة في السوق.

قال ديفيد ، الذي أنشأ والد أبوس ميلرز خلال الحرب العالمية الثانية: "هذا ليس واردًا تقليديًا تمامًا ولكني أعتقد أنه من المهم أن نتحرك مع الزمن.


20 عشاء بيسكاتاريان سهل عليك القيام به الآن

قد يبدو استبعاد اللحوم من نظامك الغذائي بمثابة تغيير ضخم ومرهق & # 8212 ، لكن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن الوصول إليه حقًا. باعتباري شخصًا & # 8217s كان متخصصًا في تربية الأسماك لعدة سنوات حتى الآن ، فقد وجدت أن المفتاح هو ألا تجعل نفسك تشعر وكأنك تضحي بشيء ما أو تقيد نفسك. بدلاً من ذلك ، احتضن الأشياء التي تريدها علبة تناول الطعام بدلاً من التركيز على الأشياء التي يمكنك & # 8217t.

في حين أن النظام الغذائي لأسماك البسكويت لا يستثني اللحوم الحمراء والدواجن ولحم الضأن ولحم الخنزير ، إلا أن هناك الكثير من الألعاب العادلة للأكل. يتم تشجيع الخضار والحبوب والفواكه والبقوليات والفول والجبن والبيض والزبادي ، ويركز النظام الغذائي لأسماك المحار على الأسماك والمحار كمصدر للبروتين. إذا لم تكن تعرف & # 8217t بالفعل ، فإن الأسماك هي واحدة من أكثر المكونات الملائمة طوال الأسبوع التي يمكنك الحصول عليها. تطبخ& # 160 بشكل لا يصدق& # 160 بسرعة سواء على الموقد أو في الفرن ، واعتمادًا على طريقة طهيه ، لا تحتاج دائمًا إلى الذوبان أولاً.

على طول الطريق ، من المحتمل أيضًا أن تجد مصادر جديدة للبروتين (يحتمل أن تكون) لذيذة أكثر مما كنت تأكله من قبل. ستجد أدناه & # 8217 نقطة انطلاق لمساعدتك في الوصول إلى هناك & # 8212 قائمة تضم 20 من وصفاتي المفضلة لسمك القرم ، والتي هي لذيذة ومغذية وسهلة التحضير.


ماذا تأكل عندما يكون لديك حرقة مزمنة


الصورة: bhofack2 / Thinkstock

الشعور الناري بحموضة المعدة هو آخر طريقة تريد أن تتذكر فيها وجبة رائعة. ولكن عندما يقول طبيبك إنك تعاني من حرقة مزمنة ناتجة عن مرض الارتجاع المعدي المريئي (انظر "ما هو ارتجاع المريء؟") ، فقد تقلق من وجود قائمة طعام لطيفة ومخيبة للآمال في مستقبلك. يقول الدكتور كايل ستالر ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى ماساتشوستس العام التابع لجامعة هارفارد: "قد لا يكون هذا صحيحًا". "الأطعمة التي تسبب الحموضة تختلف من شخص لآخر." يقترح الاحتفاظ بمجلة لتحديد الأطعمة التي تسبب الأعراض.

الجناة المشتركون

قد تؤدي بعض الأطعمة والمكونات إلى زيادة الحموضة المعوية ، مثل الأطعمة الحارة والحمضيات وصلصات الطماطم والخل.

الأطعمة الدهنية والمقلية تدوم لفترة أطول في المعدة. قد يؤدي ذلك إلى زيادة ضغط المعدة وإجبار العضلات على إبقاء حمض المعدة بعيدًا عن المريء.

تشمل مسببات الحموضة الشائعة الأخرى الشوكولاتة والكافيين والبصل والنعناع والمشروبات الغازية والكحول.

ماذا يوجد للعشاء؟

لا يزال بإمكانك الاستمتاع باللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدواجن والخضروات والبقوليات والفواكه والحبوب الكاملة. الحيلة هي جعلها لذيذة.

إذا كانت التوابل تزعجك ، فحاول استخدام كميات صغيرة فقط ، وكن حذرًا من الخلطات التي تحتوي على مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحار. أو استخدم الأعشاب الطازجة كبديل. تقول إميلي جيلسومين ، أخصائية التغذية المسجلة بمستشفى ماساتشوستس العام التابع لجامعة هارفارد: "الأعشاب الطازجة أقل تركيزًا وقد تكون أقل تهيجًا". توصي باستخدام البقدونس الطازج والأوريغانو والريحان.

نصيحة أخرى: شوي طعامك. "هذا يجعل الخضار أكثر حلاوة. السكريات الطبيعية تخرج وتكرمل" ، كما يقول جيلسومين. يعمل الجزر والبطاطا الحلوة والقرنبيط والبروكلي والكوسا وبراعم بروكسل بشكل جيد. يُبرز أيضًا سلق الطعام أو سلقه أو شوائه نكهة قوية.

أكل الخضار النيئة. يقول جيلسومين: "قد تزعجك صلصة الطماطم ، لكن الطماطم الطازجة قد لا تزعجك".

استخدم الصلصات ولكن قلل من الدهون. يُمزج الزبادي قليل الدسم مع الخيار والريحان ، أو يُقلى الفطر في القليل من زيت الزيتون. يقترح جيلسومين "أو اصنعي بيستو. اخلطي الريحان والصنوبر وجبن البارميزان وقليل من زيت الزيتون أو الماء. استخدمي ملعقة كبيرة منه على الطعام".

وجبة الإفطار والغداء

تجنب اللحوم الدهنية مثل لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. "دقيق الشوفان هو خيار رائع. ضعه في الموز والزبيب وربما القليل من القرفة" ، يقترح جيلسومين. الاحتمالات الأخرى: الزبادي قليل الدسم مع الفاكهة أو المكسرات ، أو أي نوع من البيض ، أو الخبز المحمص من الحبوب الكاملة ، أو جانب من الحبوب الكاملة المبردة مثل الكينوا الممزوجة بالفواكه أو مغطاة بقطعة من الزبادي.

لتناول طعام الغداء ، فكر في السلطات التي تحتوي على البروتين مثل الدجاج أو الفاصوليا. يقول جيلسومين: "لكن ربما تستخدم ضمادة تحتوي على الزبادي ، لتجنب الخل والحمضيات".

ما هو ارتجاع المريء؟

يُطلق على أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للحموضة المعوية مرض الجزر المعدي المريئي (GERD). يحدث عندما يرتد حمض المعدة إلى المريء ، الأنبوب الذي يربط الفم بالمعدة ، عادة لأن العضلات الشبيهة بالحلقة التي تمنع الارتجاع تتوقف عن العمل بشكل صحيح. بالإضافة إلى حرقة المعدة ، قد يسبب ارتجاع المريء الغثيان وطعم لاذع في الفم وصعوبة في البلع والتهاب الحلق والسعال وضيق الصدر.

الأدوية المستخدمة لعلاج ارتجاع المريء تقلل من حموضة المعدة. كانت الحبوب والسوائل المضادة للحموضة موجودة منذ فترة طويلة. أصبحت مثبطات مضخة البروتون (PPIs) ، مثل أوميبرازول (بريلوسيك) أو لانسوبرازول (بريفاسيد) ، وحاصرات H2 ، مثل سيميتيدين (تاجاميت) أو فاموتيدين (بيبسيد) ، متاحة بدون وصفة طبية.

لا تخدع نفسك في التفكير في أن الدواء يسمح لك بتناول الأطعمة التي تسببت في السابق في حرقة المعدة. يقول الدكتور كايل ستالر ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى ماساتشوستس العام التابع لجامعة هارفارد: "إذا كان الدواء يتحكم في الأعراض ، فمن المحتمل أن يكون لديك طعام" محفز "من حين لآخر. ولكن إذا كنت تفعل ذلك كثيرًا ، فستعود الحموضة المعوية. قد لا تضطر إلى تناول دواء للسيطرة على أعراض الارتجاع المعدي المريئي. يمكن أن يساعد تناول وجبات أصغر وتجنب مسببات الطعام (انظر المقالة المصاحبة). يقول الدكتور ستالر: "إن فقدان الوزن والإقلاع عن التدخين سيساعدان كثيرًا".


ماذا تأكل بعد إزالة المرارة

يقوم الجراحون بإزالة أكثر من 600000 مرارة كل عام للمساعدة في القضاء على الألم المصاحب لها. في كثير من الأحيان ، يتم إجراء الجراحة بسبب حصوات المرارة ، وهي عبارة عن رواسب صلبة من السوائل الهضمية في المرارة. مع تقدم الناس في العمر ، تصبح حصوات المرارة أكثر شيوعًا.

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

إذا خضعت لاستئصال المرارة ، فمن المحتمل أن تواجه تغييرات في عملية الهضم وستحتاج إلى مراقبة نظامك الغذائي بعناية.

المرارة ، وهي عضو على شكل كمثرى على جانبك الأيمن تحت الكبد ، ليست ضرورية. ومع ذلك ، فإنه يساعدك على هضم الأطعمة الدهنية. كما أنه يخزن ويركز ويفرز الصفراء التي يصنعها الكبد.

بعد الجراحة ، سيظل الكبد ينتج ما يكفي من الصفراء ، ولكن قد تواجه صعوبة في معالجة الأطعمة الدهنية - على الأقل لفترة من الوقت. يعاني أكثر من نصف المرضى الذين خضعوا لاستئصال المرارة من صعوبة في هضم الدهون.

تشارك Laura Jeffers ، MEd ، RD ، LD ، خمس نصائح لتجنب الانزعاج بعد استئصال المرارة:

1. قم بإضافة الأطعمة مرة أخرى إلى نظامك الغذائي تدريجياً

في الأيام القليلة الأولى بعد الجراحة ، التزم بالسوائل الصافية والمرق والجيلاتين. بعد ذلك ، قم بإضافة المزيد من الأطعمة الصلبة تدريجياً إلى نظامك الغذائي.

2. تجنب الأطعمة المقلية والتمسك بأجزاء أصغر

تجنب الأطعمة المقلية والأطعمة الغنية بالدهون والأطعمة ذات الروائح القوية والأطعمة المسببة للغازات. يجب عليك أيضًا الالتزام بوجبات صغيرة ومتكررة.

3. تخطي الأطعمة الغنية بالدهون للمساعدة على تجنب الانزعاج

تناول الطعام الخاطئ بعد جراحة المرارة يمكن أن يسبب الألم والانتفاخ والإسهال. لتخطي هذا الانزعاج المعدي المعوي ، تجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو الحارة ، بما في ذلك:

  • بطاطس مقلية ورقائق بطاطس.
  • اللحوم عالية الدسم مثل السجق ولحم البقر المفروم.
  • منتجات الألبان عالية الدسم مثل الجبن والآيس كريم والحليب كامل الدسم. .
  • شحم الخنزير والزبدة.
  • الحساء والصلصات الكريمية.
  • مرق اللحم.
  • شوكولاتة.
  • الزيوت مثل جوز الهند وزيت النخيل.
  • جلد الدجاج أو الديك الرومي.
  • طعام حار.

عادة ، يجب ألا تزيد السعرات الحرارية للدهون عن 30٪ من مدخولك اليومي. هذا يعني أنه إذا كنت تأكل حوالي 1800 سعر حراري كل يوم ، فلا يجب أن تستهلك أكثر من 60 جرامًا من الدهون.

تأكد من قراءة ملصقات الطعام بعناية. ابحث عن الأطعمة التي لا تحتوي على أكثر من 3 جرامات من الدهون لكل وجبة.

4. تناولها ببطء بينما تعيد إدخال الأطعمة الغنية بالألياف

ضع في اعتبارك إضافة هذه الأطعمة المنتجة للغازات مرة أخرى إلى نظامك الغذائي ببطء:

  • الخبز والحبوب الكاملة.
  • المكسرات.
  • البقوليات.
  • بذور.
  • كرة قدم. .
  • قرنبيط.
  • كرنب.
  • حبوب.

أعد ببطء كميات صغيرة من الأطعمة إلى نظامك الغذائي. إعادة إدخال الأشياء بسرعة كبيرة يمكن أن يؤدي إلى الإسهال والتشنج والانتفاخ.

5. احتفظ بمجلة طعام

من الجيد الاحتفاظ بمجلة طعام بعد الجراحة. سيساعدك هذا على تتبع ما تأكله وما هو تأثيره. سيساعدك القيام بذلك على معرفة ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله بشكل مريح.

يمكن لمعظم الناس العودة إلى نظام غذائي منتظم في غضون شهر بعد الجراحة. ومع ذلك ، تحدث إلى طبيبك إذا واجهت هذه الأعراض:

  • ألم بطني مستمر أو متفاقم أو شديد.
  • الغثيان أو القيء الشديد. .
  • توقف حركة الأمعاء لأكثر من ثلاثة أيام بعد الجراحة.
  • عدم القدرة على إخراج الغازات لأكثر من ثلاثة أيام بعد الجراحة. التي تستمر أكثر من ثلاثة أيام بعد الجراحة.

بعد الجراحة ، من المفترض أن يساعدك القيام بهذه الأشياء على الشعور براحة أكبر. مع مرور الوقت ، لاحظ مدى تحملك للأطعمة الغنية بالألياف والدهون ، وخاصة الدهون الصحية.

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة


موصى به لمتعتك

12 طريقة غريبة تحول الناس إلى مومياوات

في حين أن كلمة "مومياء" ربما تستحضر صورة لجسد ملفوف في ضمادات ، على الطريقة المصرية ، يمكن أن تحدث المومياوات بكل أنواع الطرق - بقصد أو بغير قصد.

المؤلفون بقلم Laura Caseley تم النشر في 23 مايو 2021 تعليقات

& # 039 المهمة: مستحيل & # 039 نجح بإتلاف الأصل

لقد مرت 25 عامًا منذ ظهور إيثان هانت لأول مرة في حياتنا.

المؤلفون بقلم JM McNab نُشر في 23 مايو 2021 التعليقات

6 أشخاص فشلوا بشدة أصبحت أسماؤهم إهانة

مهما كان أداءك سيئًا في الحياة ، فمن المحتمل أنك ستؤدي بشكل أفضل من الأشخاص الموجودين في هذه القائمة.

المؤلفون بقلم آدم بوماس نُشر في 23 مايو 2021 تعليقات

& # 039Cinderella & # 039 هو تكملة مباشرة ل. & # 039 الملك لير؟ & # 039

لا يبدو أن هناك الكثير من القواسم المشتركة بين سندريلا والملك لير ، وربما لا ينبغي ذلك أيضًا. لكن .


شاهد الفيديو: Hoe maak je courgettesoep met knoflookcroutons? PuurGezond (سبتمبر 2021).