وصفات جديدة

تسليط الضوء على Blogger: أم عقل "ممتلئة"

تسليط الضوء على Blogger: أم عقل

هذا الأسبوع ، نحن فخورون بوضع كريستين تشيدسي في Blogger Spotlight. لأولئك الجدد في العمود ، كل يوم جمعة ، نبرز عضوًا في The Daily Meal’s شبكة محتوى الطهي، مجموعة محدودة من المدونين الذين يكتبون عن الطعام والشراب.

نحن نتطلع إلى هذه المجموعة من كتاب الطعام الموهوبين للإلهام والمشاركة في The Daily Meal ، سواء لتوصيات المطاعم أو الوصفات الجديدة لتجربة العشاء. يغطي فريق التحرير لدينا All Things Food and Drink ، ونضغط على CCN لمواكبة ما يحدث في جميع أنحاء البلاد والعالم - سواء كان ذلك يعني تناول الطعام الجيد أو الطهي في المنزل.

كريستين تشيدسي هي المدونة التي تقف وراءها عقل "ممتلئ" أمي، وهي عضو مميز في CCN هذا الأسبوع. هي أم لطفلين مقيمة في أتلانتا ، لكنها سرعان ما تنتقل إلى شارلوت بولاية نورث كارولينا. تشيدسي متحمسة لعيش حياة صحية ومفيدة وتشارك الوصفات والإلهام مع قرائها.

The Daily Meal: ما هي مهمة مدونتك؟
كريستين تشيدسي:
لإلهام العائلات بالطعام الحقيقي بميزانية حقيقية.

كيف بدأت في التدوين؟
أخبرني زوجي أن أمامي ثلاثة أشهر لأجربها لمعرفة ما إذا كنت أحب التدوين. قال هو الآن أو أبدا. كنت أرغب في الانتظار حتى أعرف المزيد ، لكنني انغمست في الأمر وأتعلم أشياء جديدة كل يوم.

ما هي بعض الأطعمة التي لا يمكنك العيش بدونها؟
شوكولاتة ، زبدة فول سوداني ، بطاطا حلوة.

ما هي بعض الأطعمة التي لا يمكنك تحملها؟
المأكولات البحرية والأسماك (حزين ، أعلم!).

ما هي أكثر بلوق وظيفة تفتخر بها؟
رسالتي الأولى ، والتي تسمى وجود عقلي "ممتلئ". إذا لم أكن جريئًا بما يكفي لنشر ذلك ، لكنت سأفعل ذلك أبدا بدأت مع مدونتي.

ما هو أكبر خطأ مدونتك؟
الصور. كانت مروع في البداية ، ولا يزال أمامنا طريق طويل لنقطعه.

ما هو أكثر تعليق لا تنسى من القارئ؟
عندما علق أحد القراء على رسالتي حول حالتي الصحية. قالت إن قصتي ساعدت ابنها في الحصول على العلاج الذي يحتاجه وساعدت في الإجابة عن الأسئلة المتعلقة بصحته. أنا محظوظة جدًا لأن أكون قادرًا على مساعدة الآخرين من خلال مدونتي وقصتي.

ماذا يوجد في قائمة التشغيل الخاصة بالطبخ؟
أحب كل شيء تقريبًا ، من الثمانينيات إلى الريف وحتى الرقص. عادةً ما أغني وأرقص بعيدًا أثناء الطهي ، وسأكون مصدر إحراج لأولادي!

ما هي مدونات الطعام المفضلة لديك؟
لورين كيلي التغذية, نصف حصاد مخبوز, رشة يم، و اثنين من البازلاء والقرن.

أي تطبيقات طعام مفضلة؟
حقا فقط بينتيريست و لذيذ. أنا لست شخصًا تقنيًا كثيرًا!

ما هو أفضل شيء في المدونات؟
أن أكون قادرًا على مشاركة شغفي مع الآخرين ، والقدرة على العمل من المنزل حتى أتمكن من الاهتمام بصحتي وعائلتي.

أسوأ الأشياء في المدونات؟
الشعور بأنني متصل دائمًا. إنها ليست وظيفة من 9 إلى 5 ، لكني أحبها!

هل لديك وصفة أنت مهووس بها حاليًا؟
لي البطاطا الحلوة الجنوبية الغربية مع الكزبرة بيستو. إنه لذيذ ، مليء بالنكهة ، مليء بالبروتين ، والأهم من ذلك أنه يحدد نغمة ليوم رائع.

ما الذي قد يفاجأ حتى أكثر متابعيك ولاءً عندما يعرف عنك؟
أنا أتوق سرا الخبز العجيب مع جيف زبدة الفول السوداني و ويلش جيلي العنب. هذا ما نشأت وأنا آكله ، وعلى الرغم من أنني آكل نظيفًا الآن ، إلا أن هناك أوقاتًا أريدها فقط!

خمس من مشاركاتك المفضلة على الإطلاق:

  • كارنيتاس لحم الخنزير
  • خطة الوجبة الإيطالية لمدة 7 أيام
  • شيا وغرانولا خبز الموز المحمص الفرنسي
  • 20 شيئًا غير متوقع لتجميدها لتوفير المال
  • تورتا مكسيكي شيبوتل